南国早报全媒体记者：赖武慧 黄占玲 阮萃 文/图

一动一静，一阴一阳，补气补血。11月15日，在第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛食养食疗展示区，郭府御膳的展位受到不少群众的关注。

不少市民争先品尝“龟鹿二仙汤”。“这汤很清甜，又带有药材独特的芳香，口感不错，喝完感觉身子暖暖的。”除此之外，展位还提供十全大补汤、杏仁山药糕、中药奶茶等药膳美食免费给大家品尝。

▲市民品尝养生汤。

郭府御膳创始人郭夏平介绍，她认为药膳最大的意义在于为百姓提供健康价值，公司打造了药食同源场馆，主打工作餐、营养餐品类，他们独特的药膳理念和精致的菜品赢得了不少消费者的青睐。“龟鹿二仙汤”是他们的特色药膳汤，龟、鹿皆灵而有寿，俱为血肉有情之品，一阴一阳均归肾经，两者配合补肾益髓以生阴阳精血。

▲郭府御膳推出的特色药膳。

此外，他们还针对当下年轻人的喜好，开了一家以桂圆、枸杞等药食同源为主材的中药奶茶店，深受消费者喜爱。奶茶店开业的时候，一款药膳珍珠奶茶创下单品日销超6000杯，单店日销超12000杯的纪录，迅速打开了中药奶茶的市场。

▲中药奶茶受到不少年轻人的青睐。

郭夏平认为，中医生活化是未来的发展趋势，药膳的重要意义就是为百姓提供健康价值。目前公司正以“健康价值创造”为核心价值理念，不断把药膳、营养餐等膳食做成色香味型俱佳的美食，力创广西药膳餐厅的标杆。

本文由南国早报原创出品，未经许可，任何渠道、平台请勿转载。违者必究。