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夜市三人组:“1+2>3”的奥秘是… | 城市烟火守望者②

来源:南国早报客户端 发布时间:
南国早报全媒体记者:程浩楠/文 邹财麟/图

▶关键词:新手上路

▶坐标:南宁高新星光夜市

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“不错哦,竟然卖了这么多!”3月4日是杜昱达、李荣豪、梁倡晋三人在南宁高新星光夜市摆摊的第一晚,靠卖臭豆腐、铁板烧等夜宵进账了1400多元,这让他们非常开心。对于今年才18岁、来自钦州的李荣豪和梁倡晋而言,首战告捷更坚定了他们创业的信心。

▲李荣豪(左)、杜昱达(中)、梁倡晋(右)三人合影。

3月9日晚9时许,南国早报全媒体记者来到高新星光夜市,这里是新开的夜市,目前摊位还比较少,顾客也不多。杜昱达、李荣豪、梁倡晋三人在这里租了两个摊位,并把它们连在一起。由于是头摊,可以三面朝向顾客,分别摆放臭豆腐和做好的铁板烧肉串,以及现做铁板烧的设备。三人分工明确,李荣豪负责卖臭豆腐、梁倡晋负责铁板烧,杜昱达负责摊位整体事务。

“我有摆夜市摊的经验,他们两个想创业但又不知道做什么好,我就带着他们两个入行。”来自河北邢台、今年30岁的杜昱达说,他之前在老家学做烧烤,去年曾在钦州开店,与李荣豪、梁倡晋相识,三人具有共同的兴趣和爱好,于是成了朋友。

李荣豪、梁倡晋既是老乡、同学,也是发小。高中学业完成后,俩人就和杜昱达来到南宁创业。他们先走访了南宁一些成熟的夜市,觉得租金相对较高、同行竞争激烈,转而选择了这个新开的夜市,能减少投入成本,降低创业风险。

undefined▲梁倡晋负责铁板烧店的经营。

梁倡晋有一双明亮的大眼睛,做铁板烧时很专注。他说,自己学历不高,缺少社会经验,也没有多少创业资金,夜市摆摊正合适。

▲李荣豪在摊位炸臭豆腐。

李荣豪戴着眼镜,文质彬彬,还有点腼腆。他表示,目前这两个夜市摊实行合伙人制,投资款主要是杜昱达出的,他和梁倡晋以人力成本入股,三人按比例分成,目前的收入勉强能维持收支平衡。“开业当晚之所以能收入那么多,是因为当天正值周五,再加上夜市搞活动,吸引了周边大量的居民和学生到来。”

李荣豪、梁倡晋都表示,未来的路也许不会一帆风顺,摆摊也许有很多不确定因素,但既然在夜市迈出了创业的第一步,就要坚定地走下去,一步一个脚印,相信付出就有收获。以后赚钱了,还可以去进修,提升学历和能力,以便有更大的发展。

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编辑 邱晨