南国早报全媒体记者：​ 钟丽娅 文/图

12月8日，才湾人醋血鸭下饭菜南宁第八家店——中新店顺利开业，这也是该品牌创立两年多以来，在广西开的第41家店。

▲才湾人醋血鸭下饭菜南宁第八家店——中新店开业。

醋血鸭是一道历史悠久、特色鲜明的地方美食。才湾人餐饮管理有限公司正是看中它知名度高、开胃下饭、价位适中的优势，以它为主打造广西特色下饭菜餐厅。因为满足了当下的餐饮市场需求，所以在全区迅速打开了局面。

▲才湾人醋血鸭下饭菜的招牌菜醋血鸭。

据该品牌创始人介绍，他们严格遵循醋血鸭的传统工艺，精心研究醋血鸭的制作方法，不断尝试改进与创新，使得醋血鸭的味道更加丰富且平衡。

▲油淋脆鱼片、老干妈脆皮等在内的新菜亮相。

同时，为确保品质，公司对每一个环节都严格把控。从鸭子的养殖、采购，到鸭血的处理以及烹饪的火候，都力求做到尽善尽美，终于打造出独具特色的醋血鸭品牌。

▲才湾人醋血鸭下饭菜南宁第八家店——中新店内的环境布置。

当天，南宁中新店开业的同时，包括油淋脆鱼片、老干妈脆皮等在内的四款新菜首次亮相，惊艳大家味蕾。老干妈脆皮麻辣鲜香，油淋脆鱼片脆嫩美味，脆喉炒腰花脆爽与鲜嫩交织，青椒嫩南瓜清甜爽口……道道特色下饭菜，受到大家欢迎。