荔枝、龙眼、百香果……近年来，广西不断擦亮“果盘子”，连续6年水果产量位居全国第一。广西水果巨大的生产能力让人惊讶，背后是科技赋能带来的创新与管理模式，为水果市场注入了新动能。

在位于南宁市隆安县丁当镇永安屯的捷佳润数字果园里，一株株南高丛蓝莓树连绵成片。基地的负责人黄建规介绍，这是今年6月中旬种下的蓝莓，再过3个月就可以开花结果，预计春节成熟上市。

蓝莓种类繁多，南高丛蓝莓果实又大又甜，最大的A果甚至跟手表表盘差不多，被称为蓝莓中的“爱马仕”。与靠天吃饭的传统农业不同的是，这里的蓝莓种植充满了科技范。

在这里，蓝莓“住”的是大棚内的专用容器；“吃”的是泥炭、珍珠岩和椰糠配制的土壤；“喝”着微量元素科学配比的“营养餐”，从种下到开花结果，每个环节都被精心呵护。舒适的环境加上良好的种植技术，造就了蓝莓树良好的“身体素质”。一般情况下，地栽蓝莓从种植到挂果需要3—5年，而盆栽蓝莓当年就可以实现开花结果。

▲捷佳润数字果园的蓝莓大棚。 南国早报全媒体记者 张文卉摄

为什么选在丁当镇种蓝莓？果园负责人张兴杰介绍，这是他们根据AI的分析结果做出的选择。目前，用AI技术来辅助生产已应用到各种水果种植中。来自中国气象局和各地农业部门的信息，构建了一个庞大的数据库，农民在种植过程中遇到问题，可以直接向AI提问，获得比较专业的回答。

“你可以选择一块土地，让AI分析出具一份农业适应性与风险分析报告。简单地说，就是AI会根据这块地过去几年的气温、积雨、光照以及灾情等数据，分析出这里适合哪种水果。”捷佳润负责人温标堂介绍。

在传统的种植过程中，了解植物的生长状况和健康状况主要靠观察和经验。如今，我们可以利用AI技术，实现与植物“对话”，第一时间知道它“渴了”“热了”或是“病了”。

沃柑是南宁市武鸣区的水果名片之一，9月份是沃柑果实膨大的关键期，管护至关重要。一些水果种植企业将AI技术融入数字果园管理中，技术人员通过果树数字地图，可以了解果树的生长情况、温度、土壤湿度、病虫害情况等信息，准确率达到90%以上。

广西鸣鸣果园信息科技负责人陈业添告诉记者，根据市场反馈，果径为75毫米、80毫米和85毫米的沃柑比较受消费者欢迎。目前，该公司正在对果树数字地图进行升级换代，根据往年的沃柑信息，获悉其每个生长阶段的果径大小，技术人员在养护果树时就可以有的放矢，使每个沃柑都朝着完美的果径生长。

▲鸣鸣果园的沃柑分选生产线。 受访者供图

据测算，启用数字果园模式之后，鸣鸣果园出产的沃柑，糖酸比达到了28—35，优果率比传统种植要提高20%，农药使用减少60%以上，人工成本降低50%。

鲜果采收后的处理也正在实现智能化。武鸣某沃柑生产企业的柑橘分选线，可以精准地对沃柑的酸度、糖度、颗粒饱满度等内部品质信息进行检测，实现柑橘的精准分选。同时，分选系统的溯源功能，还能追踪到不同批次沃柑的产地来源，促进果农优化种植方式。

在广西，浪漫灯光是水果的辅助生长利器。

眼下，全区各大火龙果园已开启补光模式。夜幕降临，无数小灯泡宛如散落大地的满天星辰，组成了绚烂的灯海。据悉，火龙果夜间补光技术实现“春提早、秋延后”，将收获期拉长4个月。

利用灯光，荔枝也受益匪浅。广西在全国首创“光驱避”防治荔枝蒂蛀虫技术，可让荔枝的无虫果率达95％以上。

记者从自治区水果技术指导站获悉，近年来，广西积极开展科技攻关，用新技术突破果业发展的瓶颈。例如果园水肥一体已实现大范围应用，“三避”（避雨、避寒、避晒）技术等也普及到全区各大果园。

在科技的加持下，广西的水果产量连续6年位居全国第一。2023年，广西的水果产量超3200万吨，占全国水果总产量的近七分之一。

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