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开春尝鲜正当时!南宁螺贝海鲜大量上市

来源:南国早报客户端 发布时间:
南国早报全媒体记者:巫碧燕/文 何定坚/图

眼下又到了应季海鲜上市的好时节。在南宁各海鲜市场,青口贝、扇贝、花甲螺等螺贝类海鲜肉质肥美,价格也比此前有所走低。早春海鲜丰富,市民尝鲜正当时。

▲摊主正在清洗海鲜。本文图片均由南国早报全媒体记者 何定坚摄

3月15日,在南宁市淡村农贸市场,各种海鲜琳琅满目,青口贝、扇贝、花甲螺等螺贝类海鲜开春后大量上市,肉质肥美。青口贝零售价卖24元一公斤;车螺按大小,每公斤22~40元不等;还有花甲螺是24元一公斤。据摊主称,部分螺贝类海鲜比之前每公斤便宜一元左右,“价格有所走低,但起伏不算大”。

▲在海鲜市场,各种海鲜琳琅满目。

一摊主介绍,不少海鲜在结束了冬季的“休眠”后,便进入春季的快速生长期,此时的海鲜肉质鲜美、口感最佳。例如,春季的皮皮虾进入繁殖高峰,此时的虾肉紧实Q弹,母虾满腹丰润的虾膏,备受吃货青睐。

▲青口贝。

▲扇贝。

“现在的海鲜食材太丰富了,各种品种都来一点。”看到各种海产品物美价廉,有市民又买鱼又买螺、贝等,一次花了三四百元。

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编辑 张若凡 谭奕

校对 麦雪莉

责编 唐海波

审核 孙妮