南国早报全媒体记者：张文卉

春雨飘落，鲜嫩的茶芽已萌生，广西迎来了爱茶人士一年一度的盛宴——春茶季。3月16日上午，2024广西春茶系列活动暨国际茶日和第十六届全民饮茶日启动仪式在南宁绿地中央广场举行。活动邀请了多位广西制茶大师现场展示手工制茶技艺，让南宁市民近距离了解茶叶制作的魅力。炒春茶的清新香气吸引了众多市民到场观摩。

▲活动现场，技术人员正在炒茶。

春茶，是每年的第一茬茶叶，茶芽鲜嫩饱满，还有漂亮的光泽。此外，春季的气候条件给了茶树良好的生长条件，使内含的氨基酸成分表现更加出色。

在活动现场，除了现炒春茶外，还开展了“10分钟泡茶法”教学、茶叶知识互动问答、广西六堡茶专场品鉴等活动，让市民一同品味春天第一口茶汤。

▲活动现场，技术人员正在炒茶。

中国茶叶学会常务理事、广西茶叶学会常务副会长兼秘书长黄家琪表示，广西种茶历史悠久，是我国主要茶叶产区之一，广西的早春绿茶具有品质优良、上市早的鲜明特色，被誉为“中国第一早春茶”。

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