“过了腊八就是年”

今天是腊八节

这意味着离春节（放假）不远啦！

什么是腊八节

在我国上古时期，人们把冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”，举行冬祀日子被称为“腊日”。慢慢的每年农历腊月初八作为“腊日”逐渐被确定下来，成为祈求丰收和吉祥的传统节日。

腊八节有哪些美食

●腊八粥

腊八粥又名七宝五味粥，一般由谷类、豆类等多种食材熬制而成。经过多年演变，在不断传承发展中添加了不少地方特色。比如在陕北高原，人们会在米、豆的基础上加入干果、豆腐和肉类；四川的腊八粥不仅有甜咸味，还有麻辣味……

●泡腊八蒜

剥了皮的蒜瓣，用醋泡在坛子里，密封置于阴凉处，几天后，原本白生生的蒜瓣就变得碧玉一般。泡过腊八蒜的醋，也“与有荣焉”，摇身一变，成了腊八醋。

●吃腊八冰

“来年成不成，先看腊八冰”，人们起个大早敲下第一块冻结在泉边、河边的冰，一口嘎巴嘎巴全吃下去，据说吃了来年可消病除灾。

●腊八面

这是关中平原上腊八节的点睛之笔。为了在腊八一大早就能吃到这碗面，不少当地人在前一天晚上就开始泡红豆。泡好的红豆煮汤，下入做成韭叶形的面条，面煮好之后，泼入葱花油，再浇上做好的臊子，一碗美味的腊八面就做成了。

●腊八豆腐

美味的徽州味道。上等黄豆做成的豆腐，切成或圆或方的小块，抹上盐水，放在冬天的太阳下慢慢晒。日头吸走水分，时间渗入盐分，这块豆腐就变得色泽黄润，入口松软，吃起来又香又咸，几个月都不会变质。

广西人过腊八节吗？

当北方的朋友正热火朝天地过节时

广西人：

腊什么节？什么八节？什么节？

腊八粥是八宝粥吗？

居家旅行、出差远门、加班必备

与泡面并称“抗饿神器”的这个吗？

↓↓

▲网络图片

对对对

是它是它就是它！

八宝粥的前身其实就是腊八粥

是由腊八粥演变而来的保健粥

与北方地区的“热火朝天”相比，广西的小伙伴很少会留意这个节日。这是为啥呢？

因为这是一个典型的北方节日，俗话说“腊七腊八冻掉下巴”，对于在冬天都能穿短袖的广西人来说，并没有切身的体会。其实广西年前过的节日也不少，比如冬至、年二十八等，与北方的“腊八”意义一样，只是日子不同。

但不管是南方还是北方，不管是冬至还是腊八，这些节日都承载了人们朴素的愿景。

对于平凡人来说，没有什么比生活顺遂来得更重要的了。吃下好寓意的食物，讨一个好兆头，能庇佑来年生活顺遂。

忙碌了一年的朋友们，不要忘记停下脚步给生活添上年的喜色，攒足了力气，才能更好地出发。

你们家过腊八节吗？

有哪些特别的过节习俗呢？

留言与我们分享吧！

来源：南国早报客户端综合整理

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