广西人种植水稻的历史十分悠久，除了烹制成米饭直接食用，以单一的稻米为原料创作出多种多样的米制品美食也不少。

方便的袋装米粉、真空的保鲜粽子，给宅家的人带来了便利，也给外地食客提供了品尝广西美食的机会。

广西的米粉除了有“酸、辣、鲜、爽、烫”的柳州螺蛳粉，还有着多重美妙口感的桂林米粉和传统风味的南宁老友粉……

▲老友粉、螺蛳粉和桂林米粉 小红书@媛。

灵山大粽以“大”闻名，粽如枕状，有一到三斤重。

传统的灵山大粽以灵山自产的优质糯米包上绿豆蓉、五花肉和板栗，用野生粽粑叶层层包裹而成，煮熟后封入真空袋中，既能保鲜又利于长途运输。

在广西不少地方，都有用晒干的植物茎叶烧灰滤水，浸泡糯米做成粽子的风俗。这种粽子呈细长条状，其名灰水粽，一道知名的地方小吃。

▲灰水粽 小红书@橘子

取一个灰水粽，剥去粽叶，切成小块，淋上蜂蜜或是蘸上白糖、红糖，吃法虽简单，却能让人在软糯的口感间沦陷。

▲蘸红糖的灰水粽 小红书@思思横县酱菜

除了饱腹感十足的美味，广西还有不少“下剧”的零嘴，它们都是广西老表智慧创造的结晶，同时也是吃货们获得畅快味蕾体验的存在。

玉林牛巴起源于南宋，是玉林有名的传统特色风味小吃，红棕油亮、香味浓郁、咸甜适口、韧而不坚。

▲玉林牛巴 图@品广西美味 传舌尖非遗官网

“桂林”因桂花飘香、桂树成林而得名，桂花是桂林的市花，也是桂林特产。桂花糕便是以桂花为原料之一制成的清新甜品。

▲桂林桂花糕 小红书@产品摄影师周先森

《梧州府志》有记载：“梧州城东有井出冰泉，井水甘凉清冽。”梧州的特色小吃冰泉豆浆就是用“冰泉水”加工制作而成。

广西的美食，多不胜数。一碗热腾腾的白米饭，就有千万种下饭菜，当美味的节奏在嘴里迸发，那就是超幸福的时刻。

柠檬鸭发源于南宁市武鸣区，独特的风味让它一跃成为了广西名菜之一。色泽油亮金黄、味道酸辣咸香，鲜嫩的鸭肉富有嚼劲，这是一道经典的柠檬鸭必有的“品格”。

▲南宁柠檬鸭 小红书@摄影师摩子

横县木瓜丝历史悠久，是横州市当地有名的民间小吃。色泽金黄，香辣爽脆，吃上一口便能让人食欲大增。

▲横县木瓜丝 小红书@八桂韵味特产品

天等指天椒个小朝天、色泽鲜红、肉厚饱满、辣香浓郁，被誉为“天下第一辣”。

开启一罐指天椒酱，香辣滋味瞬间冲上鼻间，连味觉都被唤醒。不管是拌面佐饭，还是烹饪提味，配上一口天等指天椒酱，舌尖跳跃的感觉便会从嘴巴传到心间。

▲天等指天椒酱 小红书@吃馄饨的黑魔导

广西物产丰富，令外地人艳羡的，这里“人均水果自由”，每个季节都可以吃到多种多样的时令水果，既便宜又新鲜。

不仅如此，广西人对于果品可以用“执着”二字来形容，将果品制成各色各样的果脯蜜饯是常规操作手法，只为在想念的时刻能立马吃上这份甜美。

酸嘢是遍布广西全境、用蔬果腌制而成的酸品小吃。

桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色；桂南以生冷、新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色，其中以南宁酸嘢较为出名，已有300多年历史。

▲酸嘢 小红书@柠檬

百色是著名的芒果之乡，这里产出的芒果品种多样，果形靓丽，果香浓郁，果肉滑嫩、清甜爽口，只要吃过一次，便回味无穷。

为了在没有鲜芒果的季节也能吃到芒果的美味，芒果干就此诞生。

▲百色芒果干 小红书@赋闲

桂西北山区（东兰、南丹、天峨、巴马一带）自然生长的板栗，果粒饱满，棕褐油亮，素有“江南黑珍珠”“油栗子”的美称。

▲板栗 小红书@灰灰饿了