南国早报全媒体记者：张文卉

牛油果，又名鳄梨、油梨，因其富含蛋白质受大众的欢迎。南国早报全媒体记者走访发现，市场上的牛油果以进口为主，每个价格在10元左右。

据了解，目前，广西南亚热带农业科学研究所新选育的腾龙、紫金两个高效高产的牛油果品种已申请国家植物新品种权保护，经过多年筛选和试验，其口感几乎可与进口牛油果相媲美。下一步将重点在百色进行推广种植。

▲广西牛油果新品种腾龙。郑树芳摄

本地市场以进口牛油果为主

记者走访本地水果店发现，目前销售的牛油果绝大部分来自进口，或者国内其他产区。

▲国产牛油果（右）与进口牛油果的个头差异大。 南国早报全媒体记者 张文卉摄

实际上，广西也有种植牛油果。8月29日，市民张女士就收到朋友从龙州寄来的几颗硕大国产牛油果，单个重量接近1公斤，大小是进口牛油果的3倍以上。将牛油果对半切开，橙黄色的果肉让人垂涎，果核稍比进口牛油果要大一些，但果肉可食率明显更高。

“我们这里每家都种有一两棵牛油果树，从小到大的味蕾记忆缺不了它。”市民蓝女士的老家是龙州，她告诉记者，眼下正是当地牛油果成熟的季节，由于产量比较少，一般只在当地售卖，或者通过电商平台销售。

据悉，进口牛油果一般以单个的方式销售，价格在10~15元/个，果重100多克；本地的牛油果价格在16~30元/公斤，果重500克~750克。

进口牛油果品种在广西种植水土不服

据悉，目前国内有近30万亩的牛油果种植面积，但品种单一，多为哈斯（Hass），且各地栽培表现良莠不齐，特别是广西区内种植哈斯（Hass）没有体现出竞争优势。

“最开始我们引进的就是哈斯（Hass），但是不大适合广西的气候。”广西南亚热带农业科学研究所（以下简称“广西南亚所”）名特优水果研究中心主任郑树芳介绍，早在上世纪50年代，广西南亚所就围绕牛油果开展了引种试种、良种选育、丰产栽培等研究工作，从前期试验的结果看来，在广西大部分地区牛油果能正常开花结果。

据不完全统计，近年来广西种植的牛油果面积约2万亩左右，但是，由于引种的大都是实生种，品质劣、产量低，一直以来没有得到规模生产经营。因此，筛选出适宜投入当地生产的牛油果品种，对于发展广西特色果树产业，提高牛油果的经济效益，有着重要的意义。

本地培育的优质品已登陆

今年8月，在广西南亚所的牛油果种质资源库里，100多种国产牛油果进入挂果期，手雷般大小的牛油果挂满枝头，成熟期跨度长达9个月，采收期从7月份持续到次年3月份。

▲不同品种的牛油果。郑树芳摄

目前，广西南亚所已收集到牛油果种质资源350多份，今年挂果的品种有100多个，其中，从1987年开始培育的腾龙、紫金两个高效高产的牛油果品种深受市场欢迎。“紫金、腾龙这两个品种产量高，效益好，适合本地发展。”郑树芳告诉记者，经过多年筛选和试验，现在紫金、腾龙牛油果的口感，几乎可以与进口果相媲美。

一般情况下，进口牛油果只有五六成熟就开始采摘，然后经过漫长的运输过程，再到国内进行熟化处理。而国产牛油果可以在树上养到八九成熟再采摘发货，熟牛油果的口感更绵密。

郑树芳介绍，牛油果品种腾龙和紫金在龙州的种植面积近8000亩。目前，广西南亚所已着手在百色开展试验种植，继而在全区其他适宜种植的地方推广，让更多的消费者品尝到本地产的牛油果。

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