南国早报全媒体记者：雷小琴 李明洋（见习）

吃一份快餐，米饭剩了一半；两人吃午餐，点四个菜还剩不少；婚宴多预了3桌菜，宾客没来菜照上……这样的餐饮浪费行为屡见不鲜。3月13日，中国消费者协会联合中国饭店协会等7家行业协会、学会、商会共同发出倡议（以下简称倡议），倡导餐饮经营者积极推广“半份菜”“小份饭”，并鼓励在线上点餐环节推出“菜量自动提醒”功能，做到点多了能提醒。

这样的做法是否已在南宁落地？南国早报全媒体记者进行了走访。

不少市民需要“小份饭”“半份菜”

南宁市民李女士告诉记者，她常在某快餐店吃午餐，当她提出不要米饭或只要半碗饭时，服务员称无法提供半碗米饭，如不要米饭的话可以减2元，但套餐内的青菜也一并取消。无奈之下，李女士只好选择默认选项，但也会剩下半碗米饭。

▲一位女士在云景路一家快餐店用餐吃剩的半碗米饭。南国早报全媒体记者 雷小琴摄

3月14日中午，记者在南宁市云景路附近的一家快餐店看到，一位女士将肉、菜全部吃完，但碟中仍剩余半碗米饭。快餐店的服务员称，不时会出现女顾客吃不完米饭的现象，但很多顾客也不会主动提出“小份饭”，所以店里没有针对男女顾客设置不同份量的米饭。

3月15日上午，记者在朝阳商圈走访餐饮店时，看到部分餐饮企业推出了小份菜，如蛙某某餐厅推出的香烤半只蛙、某餐厅推出的小份柠檬鸭等，但鲜见小份饭。有的餐饮店则推出2人餐、3~4人餐的优惠套餐，有的餐饮店推出工作简餐等。有餐饮店经理表示，我们设计出2人餐，就是想通过配餐的方式让顾客合理点菜。

线上点餐自动提醒功能待推行

在五象总部基地上班的罗女士发现，每到中午，公司垃圾堆里就会出现不少未吃完的快餐，“快餐盒里剩的多是米饭”。

中消协等提出的倡议，重点推进“网络点餐明示食品重量(体积)”。记者在某家外卖平台发现，已有小部分餐饮店在点餐页面中注明了菜品大小份以及菜品的数量。

记者了解到，相关外卖平台目前已出台政策支持，推出外卖小份餐食。并在用户下单全流程提醒消费者“适量点餐”，引导并通过权益激励的方式，鼓励用户养成“绿色点餐”的好习惯。

倡议中还提出，鼓励有条件的平台和餐饮经营者在线上点餐环节推出“菜量自动提醒”功能，在消费者设置用餐人数后根据不同就餐情况给出菜量提示，帮助消费者进行选择。

3月15日中午，记者在广西大学附近商圈走访发现，大部分受访餐饮店还没有推出“菜量自动提醒”功能。

▲一家餐厅张贴有节约粮食的提示语。南国早报全媒体见习记者 李明洋摄

某餐饮店值班的林经理告诉记者，该店在消费者点菜、取用店内免费零食、蘸料等时，服务员都会提醒消费者适量点取菜品，店内也有“珍惜粮食，拒绝浪费”等提示语。

提倡将未加工的婚宴食材打包

针对商务宴请、婚宴较容易出现浪费食物的现象，倡议中提出，通过鼓励打包“沾喜气”等方式，以婚庆者能接受的方式进行免费打包。对于没有使用需求的婚宴备桌的食材不加工，由消费者选择打包食材带走或者在约定时间内用餐。

▲婚宴讲究八荤二素一汤，吃不完的菜应打包带走。南国早报全媒体记者 雷小琴摄

南宁一家餐饮企业负责人韦先生介绍，婚宴的标配是八荤二素一汤，并配有餐前小菜、水果、甜品等。由于婚宴邀请人数不能很精准，一般都会多备上二三桌菜，当用不到备菜时，只要提前半天告知厨房都可以不炒制，由主人选择打包回家，或择日到店再用餐。同时，婚宴结束后，服务员都会免费提供打包袋，供宾主们打包回家。在持续几年的”光盘行动“的倡议下，不仅是婚宴，连早茶剩余的一二个茶点，顾客都会打包回家，不浪费。

南宁市餐饮行业协会会长温美兰认为，中消协提出的有效制止餐饮浪费的倡议非常及时，很好地倡导了适量点餐、绿色消费。她建议餐饮经营者响应倡议，服务员进行菜品复核时及时提醒按需点餐，把“光盘行动”作为一种时尚。

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