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春天到了,有人沉迷挖野菜?当心中毒!

来源:南国早报客户端 发布时间:
南国早报全媒体记者:闫芬丽

有人说不吃野菜的春天不完整,但要紧的是,吃错了野菜更让人心惊胆颤。2月28日,南国早报客户端记者从南宁市疾控中心了解到,春日来临,不少市民春游踏青喜欢摘野生植物回家尝鲜,近几年误食野生植物中毒的事件时有发生。野生植物,是否含有毒因素,对身体造成怎样的影响,并不是靠日常生活经验就可以准确辨别的,建议市民谨慎采摘。

近日,记者走访淡村、官塘、双孖井等多个菜市看到,一些老人在菜市销售自己在野外采摘回来的雷公根、车前草、白花菜等,价格3元~10元一捆。

▲附近的村民采了车前草、雷公根等野菜在市场卖。本文图片均由南国早报客户端记者 闫芬丽摄

“我喜欢吃野菜,和家人出去玩的时候,都会特别留意,顺手采摘一把野菜回家。”在淡村菜市,正在咨询车前草的刘女士说,吃野菜、野蘑菇等野生植物,能感受春的气息。

南宁市疾控中心营养与食品卫生主任技师施向东介绍,近几年,经过监测发现,春季误食野菜、野果、野蘑菇等野生植物造成中毒的事件时有发生。

她表示,坊间流传着“野生植物原生态更有营养”的养生观点,但从营养学的角度来说,野生植物并无特别之处,且野生植物是否含有毒因素,并不是靠日常生活经验就可以准确辨别的。

▲鲜嫩的雷公根。

比如断肠草从外观来看,叶子与千里光相似,其花朵又像金银花,不少人误以为是中药材,采摘食用,极易中毒。如果抢救不及时,还容易致死。

又如野生菌,她建议市民也不要轻易触碰。有些野生菌看起来形状一样,但实际品种不同,或者因生长的气候条件、环境不一样,也有可能产生毒素。之前就有外省务工人员在广西凭经验采食野生菌类中毒。

施向东说,误食野生植物中毒,根据不同进食量,短则会在30分钟左右不同程度地出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至出现口唇和四肢麻木、全身无力、视力模糊、呼吸困难、抽搐、昏迷等症状。进食量多者,严重的还会有生命危险。如出现中毒症状,市民应及时前往医院救治,告知医生所食用的野生植物,同时保存好剩余食物,以供调查追踪;若无法及时就医,则应马上想办法催吐,并饮用大量温水促使毒素排出体外。

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编辑 戴昕明