自助餐拿多吃少，“大胃王”直播吸粉……这些浪费食品的行为需杜绝。近日，南宁市发展改革委等四部门联合印发《南宁市反食品浪费工作方案》（以下简称《方案》），将加强公共机构餐饮节约，推进反食品浪费，支持自助餐服务单位对浪费行为适当加收费用，禁播暴饮暴食等浪费食品的节目。

《方案》提出，加强餐饮行业管理。各级商务部门采取措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开本地区反食品浪费情况。

督促餐饮外卖平台、餐饮服务经营者以显著方式提醒消费者按需适量点餐。支持自助餐服务单位实施对消费者浪费行为适当加收费用的措施。

《方案》规定，建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，将反食品浪费纳入公共机构节约能源资源考核和节约型机关创建活动内容。加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理。曝光餐饮浪费典型案例及推动工作不力的单位。鼓励有条件的公共机构使用餐厨垃圾就地资源化处理设备。

▲吃饭时，适量点餐。南国早报客户端记者 卢盈摄

按照《南宁市教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动实施方案》要求，把勤俭节约内容有机融入中小学德育主题教育，幼儿园习惯养成的教育环节之中。大力培育“光盘行动”、勤俭节约、爱粮节粮等校园文化和实践活动。

加强学校食堂精细化管理，实行大小份，半份、拼菜和自助等供餐制度，优化供餐服务。建立文明就餐监督志愿队，强化就餐现场监督和管理。推进食堂明厨亮灶工程建设，通过视频监控等形式，实现对学校食堂泔水产生情况进行动态监测，及时发现并制止存在的餐饮浪费行为。

《方案》还要求严格食品浪费相关信息监管，禁止广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息，对拒不改正或情节严重的，处以罚款、通报批评或节目停播整顿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法依规追究责任。

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