“今晚下班去撸呀！”
“不早说，那~还有位置？”
“要赶紧！听说新店都要排号了！”
当夜幕还未完全降临
在南宁，有这么一家店
不到下午6时，就已开始旺起
食客稍微去晚，就只能排号等吃
说起这家店，故事一箩筐
在南宁开业六年，粉丝无数
从一家开在中华电影院旁的普通小店
发展到现在多家分店
每一次的新店面世，都是吃货的福音
芭蕉缘
南宁烧烤夜宵界的扛把子
店里客人爆满排队、外卖爆单
周末必须提前定位
……这是店里的常态
如今，芭蕉缘东葛店新开
尚在试业
已经撩拨得老饕们蠢蠢欲动
01
六年烧烤口碑老店
新店延续传统 又充满新意
六年前，第一家店开在南宁兴宁步行街
前身叫做#七芭蕉#，一手经典生牛火遍南宁
更名芭蕉缘后
更是在夜宵烧烤界混得风生水起
六年来
芭蕉缘的主理人
一直在努力传达自己的美食理念
店里对食材要求很高
不新鲜不能上桌
客人吃到的生牛从屠宰到餐桌不超8小时
一家店拥有忠粉已然不容易
芭蕉缘六年3家店
每家店都饱受好评绝不简单
东葛路新店还未正式开业
试营业期间就已经撩起大波南宁食客食欲
探店反馈好评如潮……
02
中式治愈风环境
复古有情怀 又兼大片打卡地
芭蕉缘东葛店
一进门
属于一大波人的“杰式记忆”即被打开
吃烧烤，咱也是有情怀的
中式治愈风的感觉
却不会让人觉得过分压迫视觉
温润的胡桃木色桌椅
告诉你烧烤江湖也能安稳温暖
肆意享受美食乐趣
墙上的Slogan，又添几丝趣味
有个性、有态度
不会让人觉得乏味
有充满烟火气的大堂位置
也有偏侧一隅的僻静靠窗两人小座
二楼还有若干包厢
能满足不同客群的各式要求
昏黄的灯光，让人放下疲惫
同桌吃饭就是缘分
在这里，更能让你体验市井的温暖
似乎人与人之间的关系也更亲近了一点
03
用味道征服大众
口口经典 味道与颜值齐飞
一家餐厅的立足之本必然是美食
好的味道是会让人惦记的
比如芭蕉缘的这些经典
让多少吃货魂牵梦绕☟
/ 芭蕉缘经典烤生牛 /
这道招牌烤生牛始于六年前
是多少南宁吃货的“第一口生牛”
一直是芭蕉缘的“人气王”，每桌标配
每天新鲜采购上等牛肉
手工现切、现穿，坚决不用冰冻肉
刷上秘制酱汁，在日本进口的环保碳火上现烤
烤制时间不超1分钟，保证肉质鲜嫩
如果能接受，3成熟风味最佳
牛肉蘸薄荷叶和酱料
汁水欲滴，色泽诱人
入口鲜滑却不失嚼劲
/ 馋嘴爆浆生牛串 /
和传统烤生牛不同
这一款有着更多小新意
混着店家独特配料：
鱼籽、花生沫、洋葱……
更有一种独特的味道
容易上头哦
每一串生牛都酱汁充盈
布满爆浆鱼籽
一串撸下，满口生香
充满回味
/ 夏日百香果生蚝 /
非常适合夏日夜晚的烤生蚝
加入了鱼籽、百香果酱芥末汁、芝士
口感层次非常丰富
淡淡的清香+芝士的奶香+若有似无的芥末味
几种味觉比例拿捏得十分到位
生蚝肉肥大个
夹起一个，呲溜入口
这是和大海的浪漫约会了
/ 双椒沸腾牛蛙 /
锅端上时，还能听到“滋滋”的声响
销魂的色泽，满屏的大长腿
南哥已经把持不住了！
双椒特有的辣香四溢
蛙肉吸收了汤汁，滋味甚足
肉质滑嫩Q弹
/ 芭蕉缘的烤串 /
芭蕉缘的烤串
都是经得起南宁吃货严格考验的
是多年沉淀下来的精品
比如这碟缘味烤牛小肠
焦香脆口，极佳的下酒伴侣
所有烤串始终坚持用好食材烤制
好评满满是必然的
/ 锡纸烤猪脑花 /
猪脑，南哥吃得不少
却被这道惊艳
芭蕉缘的烤脑花结合了店家独特的酱汁
用锡纸包起来进行烘烤
脑花嫩气，超级入味
就连配料豆腐都让人回味无穷
非常开胃
/ 芥辣鸭肠 /
同样是很适合夏日夜晚的一道小菜
清爽的鸭肠搭配浓浓的芥辣酱料
又混着脆口的炒黄豆和鲜蔬菜
那感觉，一口上头
即使只是一道小菜
也丝毫不敷衍
创意+味道满分
富满趣味的美食是有灵魂的
/ 烤豆腐皮 /
爱吃烧烤的人对烤豆腐皮是讲究的
豆腐皮是吃货吃烧烤的必点项
别看简简单单一小块
要做好吃
除了店家的特色酱汁
还有大厨的火候掌握
芭蕉缘的豆腐皮有两种
厚亦或薄
豆腐皮厚厚的样子
无论哪种，自有独特口感
咬一口立马会被它们的松软征服
而且很入味
/ 缘味煮米线 /
芭蕉缘的米线必须有名字
是非常开胃的傣家酸汤米线
里面加入了韭菜、番茄、酸菜和碎肉等
米线吃起来爽滑可口
而且分量真的很大
这一锅足够三四人分享
/ 夏日清爽饮品 /
茅台没喝过不要紧
来芭蕉缘，喝茅台菌
很特别的酸甜口感
没有酒精，却自带一股米香
和烧烤搭配
除了啤酒，还有芭蕉缘的青桔悠悠
乍眼看去，就是淡淡的小清新
特别适合南宁的夏日
///
美好的味道自然会让人惦记
开了六年的芭蕉缘就是如此
这个夏日
来芭蕉缘
来一场美食之约吧
# 店铺信息 #
芭蕉缘东葛路店 ////
地址：
青秀区东葛路72号同开大厦一层4号商铺
联系电话：
19114711133
芭蕉缘万科里店 ////
地址：
青秀区合作路10号 东盟·万科里负一层LG008
联系电话：
15277119955 / 0771-3159799
芭蕉缘凤岭北店 ////
地址：
青秀区岭乐路19号保利·童心缘B1611商铺
联系电话：
18587732999
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本文作者：做个包租婆
图片摄影/出镜：摇摇/金子
