不知何时起，除了嗦粉

南宁人也爱起了吃面

大街小巷的面馆也如雨后春笋，越开越多

今日夏至，咱广西吃荔枝

但在古时，中国大部分地区都有

“冬至饺子夏至面”的说法

有句俗语：“吃过夏至面，一天短一线。”夏至吃面是有说法的，这天虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来。人们从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。

今天，南哥就来说一说

南宁这些藏着好滋味的面馆

绝对让大伙吃得美美的！

天天爆满

很多人绕半个城来吃

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这家面馆，南哥真的是私藏了很久，一直没舍得放出来，实在是因为他们家客人太多，哥每次去都要排队等上半天！

店虽然不在市中心繁华地段，但很多客人愿意绕半个城，大老远跑去吃。无论春夏秋冬，店里还是店外院子，上午11点起，客人就没有断过。

油泼面是到店必点！建议新客先尝试这一碗，它会开启你吃面的新人生……上桌的面初看就诱人，喷香的辣子混着蔬菜，让人马上就想动筷。

根据个人口味，往面里加入醋和酱油，或辣子，搅拌均匀，让每一根面条都裹满酱汁。店里的所有面条都是手工面，糯香而有韧劲。

店里还有南哥连去几趟也没吃上的菠菜面，如果你想吃到，必须掐准时间点来……反正咱已经随缘了。

店里的小菜也很丰富，有各种凉拌菜和白水羊肉，都可以尝试一下。如果你有勇气，还可以配颗生蒜！毕竟吃面地区的“专家”和哥说“吃面不吃蒜，味道少一半”。

寻味点：老陈婆手工面庄

店小易忽略

一试就上头的宝藏面馆

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这真是南哥和女助无意间发现的一家面馆。店开在大街上，是一看就记不住的小门面，中规中矩的连锁店，但是一试单品，惊艳！比如店里西北口味的臊子面，让人难忘。

臊子面，臊子是主要的，用料非常多：肥瘦相宜的肉丁、豆角、豆腐丁、木耳、胡萝卜……咱都不能一一数出，再搭配上劲道的面条，越吃是越起劲。

南哥点单的标配一般是：臊子面+肉夹馍+店里免费的凉拌菜。这个脆皮腊汁夹馍食如其名，表皮是真的酥脆，肉馅更是咸香冒汁，一口咬下去，两种不同口感在嘴里迸发，再来点酸辣的凉菜，上头！

店里的油泼番茄面也必须有名字！咸鲜甜的番茄炒鸡蛋浇头搭配手工扯面，那个清爽，让人吃不腻。

宽大的面条嚼起来特别有劲，油泼面里还有红豆，蒜味比别家更浓郁，整个口味不知道是否适配本地，有点改良，女助说特别适合南宁的炎夏。

寻味点：任一碗

来自湖南的美味

爆炒盖码+碱面让人沦陷

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南哥第一次接触这样的吃面方式，就被迷住了~现炒浇头的盖码面很能挑起吃货的好奇心，上图那一碗是自己组合出来！

图/糖罐儿~

☝看看，这就是上菜时的款式！盖码，就是咱在点面的时候点的那道菜，类似平时大伙说的浇头，只不过这是即时用小锅炒出来的。

图/糖罐儿~

店里的盖码有20多种选择，爆炒的各种小菜，香喷喷出锅，据说每一种都富有湖南当地民风味。

图/糖罐儿~

店里的面条选用的是鸡蛋碱面，干爽利落，根根分明还很有嚼劲。从长沙空运的酱汁和配料，最大程度的保证了来自长沙的原汁原味。

你能想象吃面犹如吃小炒一样的感觉吗？一碟小炒黄牛肉，再加上一碗碱水面，这种来自湖南的特别吃法，值得试一试。

寻味点：三和面馆

西北风味

吃面也能吃出复古情怀

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女助说这是一家有情怀的面馆，她早年在西北地区旅游时，这种样式的店在当地很多。这家店的面种类很多，基本你想得到和想不到的这里都有！

原木餐桌椅子、红格子桌布搭配面馆，竟有种复古的感觉。

油泼面、刀削面、香椿面、扯面……面的种类很丰富，反正女助说就是宽的、细的、特细的……咱也记不了那么多，就想着人多一起吃，每人各点一种，都可以试试。

和前面介绍的面馆不大一样的是，这家还有很多其他小炒菜，比较合适一家人来吃，点起餐来也不会单调。

寻味点：西北王

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在南宁这座日常嗦粉的城市里

今日，夏至开始

我们去吃碗面吧

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在南宁，你有珍藏的面馆吗？

哪家呢，评论区告诉我们吧。