儿女不回家，一两个人在家吃，煮一餐饭太麻烦；中午接小孩回家吃饭还要休息，来不及自己下厨；工作一天太累，回家只想吃点现成的……在居民聚集的社区，对餐饮的需求旺盛。在南宁有少数社区或小区尝试开设社区食堂，这些食堂是谁在经营，菜品如何，价格几何，食材来源是否可靠，居民的评价又如何？对此，南国早报客户端记者进行了走访。
▲望州南小区食堂6月5日的中餐菜品。
望州南小区：食堂经济实惠很亲民
望州南社区在南宁市小有名气，是“能帮就帮”精神的发源地。该社区的老牌小区望州南小区目前居住的多是老人，因此也被称作养老型小区，小区食堂由来已久。
6 月 5 日，记者来到上述社区，顺着居民的指引，找到“望州南小区健康养生食堂”。据了解，该食堂之前一直是建凯物业公司的内部食堂，大约 4 年前向社区居民开放。相关负责人透露，食堂最初推出的套餐价分别是 6元、8 元、10 元，后来随着物价上涨进行了调价。2020年起，价格调整到了10元、12元、15元。
最初，食堂里有炖品出售，但是因为同时免费提供例汤，很少有人购买炖品，因此，汤品、甜品等都因为市场原因取消了。目前，主要提供早餐和午餐，平均每天接待食客100多人，一般工作日就餐人数较多，周末比较冷清，但食堂也照常开放。
小区居民陈先生已经81岁了，因为子女都不在这里住，为了省事，他成了该食堂的常客，“这两年来，几乎每天都在食堂吃饭”。记者看到，一份12元的套餐包含两肉一素，可选的菜品一共有9种，包括了鸡鸭鱼肉等多种菜色。当天11：30~12：30，来用餐的人涵盖了老、中、青各年龄段，有些是退休人员，有些是在周边生活和工作的年轻人。
覃先生和黄女士是一对退休夫妻，也是食堂的常客。谈起小区食堂，他们说首先是价格经济实惠、份量足，其次是对食材比较放心，“物业公司领导和员工也在这里吃，他们总不会坑自己吃地沟油吧”。当记者询问到食材来源时，食堂工作人员立刻拿出购买食材的检验证明，并表示会按照相关规定，每天留下菜样。
▲荣和新城小区的“长者饭堂”已停业一段时间。
荣和新城：居民期待“长者饭堂”再次开放
6月5日上午11时许，在南宁荣和新城小区的游泳池旁，记者见到一块写有“长者饭堂”的招牌。居民告诉记者，这就是小区内的食堂，可惜已停业一段时间了。
记者进入“长者饭堂”，里面虽然设有“长者餐厅”“兵乓球台”“分诊室”等多个功能空间，但空无一人。其中，“长者餐厅”面积有几十平方米，放置着餐桌和麻将桌，座位有20多个。
在“长者饭堂”楼上值班的一名物业管理工作人员说，该餐厅今年没有开放过，只在去年开放了一段时间便停业了。开放时的就餐高峰，一天接待了100多人。
该工作人员透露，“长者饭堂”的经营模式结合了医院点餐和市场外卖的特点，居民不方便做菜或没空做菜时，提前一天点好饭菜，次日由专业合作商定制饭菜并按时送来。也就是说，“长者饭堂”没有厨房，所有饭菜由合作商家配送。送达后，点餐者在“长者饭堂”领取自己的饭菜，有的就地就餐，有的会带回家吃。
据居民反映，“长者饭堂”的菜品口味好、价格便宜，方便了不少居民，希望能再次开放。
据了解，价格便宜的一个重要因素是“长者饭堂”开放期间得到了相关补贴。
该小区物业管理办公室一名工作人员告诉记者，该小区致力于打造 15分钟生活圈，同样期待“长者饭堂”再次开放。
前段时间，荣和新城社区工作人员对“长者饭堂”进行了调研。记者随后联系荣和新城社区，该社区一名工作人员表示，目前暂未接到通知要开放，该项目尚处在招投标中。提及“长者饭堂”停业的原因，该工作人员说，“是受新冠疫情影响”。
▲彰泰城业主食堂的早餐价格公示。
彰泰城：业主食堂已成招牌
在新建的商品房小区，购房者大多经济实力较强，他们需要业主食堂吗？在本次走访中，记者发现，彰泰地产已经将业主食堂打造成了其品牌的亮点和卖点。目前在销售中，业主食堂已成为吸引购房者的特色服务。此前，在桂林和柳州等地开发的项目中，业主食堂已经成为标配，入驻南宁后，近期彰泰城和彰泰红两个小区陆续开始交付，业主食堂也已“上马”。
“五一”假期，记者探访了位于五象新区的彰泰城业主食堂，该食堂面向全体物业服务人员和业主开放。但因为该小区交付不久，仅有少量业主入住，“五一”期间用餐的业主并不多。在当天食堂工作人员筹备的晚餐中，记者看到，苦瓜牛肉8元、西芹炒鲜鱿8元、蒜苔炒肉丝 4 元、鱼香茄子4元、干椒娃娃菜2元……10多元一餐的搭配是很多食客的选择。
记者从业主交流平台获悉，物业负责人时常会将食堂的菜品发布到业主群里，一部分在家的老人中午不做饭就在食堂用餐，也有一些业主中午要接小孩回家，来不及自己做，也在食堂吃。曾在业主食堂就餐的刘女士称，她是单身人士，平时工作比较忙，没空自己煮饭，便吃起了食堂，“食堂饭菜的味道比较接近家常菜，而且比外面的快餐便宜，份量也比较足，偶尔还能送餐上楼”。
业主食堂作为彰泰物业多年倾力打造的一项特色服务，目前已经有了成熟的模式，基本上供应早、中、晚餐。相关负责人称，业主食堂由彰泰物业经营和直管，所以，他们向业主承诺，一是坚持使用放心米、健康油、新鲜菜、好厨师；二是食材把关、资质把关、安心把关、健康把关、价值把关；三是确保食品及用餐安全；四是让家门口的食堂成为业主生活里最好的陪伴。在谈起经营之道时，相关负责人表示，为了兑现承诺，在食材方面都有专人把关，业主食堂以家常菜为主，做每个项目的厨师会根据自己的特长，不定期推出一些特色菜，比如在桂林的天街项目，有一道用猪蹄做的菜备受业主追捧。
相关报道↓↓↓
有补贴的“长者饭堂”在邕已难觅踪影，社区食堂路在何方？ | 关注社区食堂②
本文由南国早报原创出品，未经许可，任何渠道、平台请勿转载。违者必究。
