微号有特色

南国早报

ngzbnews

南国微生活

nanguowei

南国小记者

ngxiaojizhe

车广西

ngzbqczk

广东报告2起突发公共卫生事件,2人中毒死亡

来源:综合广东省卫生健康委员会等 发布时间:

4月15日,广东省疾病预防控制局公布3月全省突发公共卫生事件信息。3月1日零时至3月31日24时,广东省共报告2起一般及以上级别突发公共卫生事件,均为较大级别,共发病2例,死亡2例。

深圳市龙岗区报告的一起误食毒蘑菇引起的食物中毒事件,发病1例,死亡1例;珠海市斗门区报告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件,发病1例,死亡1例。

以下为原文:

广东省疾病预防控制局公布

2025年3月全省突发公共卫生事件信息

2025年3月(3月1日零时至3月31日24时),我省共报告2起一般及以上级别突发公共卫生事件,均为较大级别,共发病2例,死亡2例。分别为:深圳市龙岗区报告的一起误食毒蘑菇引起的食物中毒事件,发病1例,死亡1例;珠海市斗门区报告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件,发病1例,死亡1例。

广东省疾病预防控制局

2025年4月15日

1744778823730.png
野生蘑菇不要随便吃
当前,随着降雨增多,野生蘑菇进入生长旺盛期。然而,美丽的外表下却暗藏杀机,以下是几种常见的致命毒蘑菇:
大青褶伞
为毒蘑菇中毒事件中最常见的菌种。菌盖表面具有蛇皮状鳞片,菌褶初为白色后转青灰,常见于城市公园、草坪和花盆。
含有的毒素主要引起胃肠型症状,包括频繁地上吐下泻,往往在误食几小时内就开始出现明显症状,严重时也会导致脱水休克甚至死亡。
图片
图片灰花纹鹅膏菌与裂皮鹅膏菌
剧毒!对肝、肾等脏器毒性极大,很容易导致死亡,是毒蘑菇中毒死亡人数较多的野生毒蘑菇之一。
灰花纹鹅膏菌菌盖灰褐色,白色菌褶,有菌环,外形易与无毒的草鸡枞菌相混淆。误食后,潜伏期为6~12小时,首发症状多为急性胃肠炎表现,严重者出现暴发性肝功能衰竭,可进展至多器官功能衰竭甚至死亡。症状、潜伏期与灰花纹鹅膏菌相似的有裂皮鹅膏菌,其菌盖中央凸起呈斗笠状,菌柄基部有“菌托”。
图片
图片
肉褐鳞环柄菇‌
菌盖上有褐色至暗褐色的鳞片呈近同心环状排列,菌柄与菌盖同色,菌柄中空且下部也有同色鳞片。长得跟一些可食用蘑菇比较相似,‌肉褐鳞环柄菇‌含有鹅膏肽类毒素,可以造成急性肝损害型中毒,严重者可以导致急性肝损害、多器官衰竭甚至死亡。
图片
图片

在华中、华南地区

最常见的毒蘑菇还有这些


图片

我国蘑菇种类繁多,超过3.6万种,已知可食用的蘑菇有1000多种,但毒蘑菇也达480多种,其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种,极难分辨,而普通人也很难,从外观上判别一种蘑菇是否有毒。

人们常常认为,颜色越鲜艳的蘑菇越有毒,此种鉴别方法不可靠,要警惕以下认知陷阱:
“颜色朴素=安全”‌❌
剧毒灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏均为灰白色,与可食用口蘑极相似。
“虫食无毒”‌❌
致命鹅膏成熟期常被蛞蝓啃食,但毒素对昆虫无害。
“银器试毒”‌❌
毒蘑菇毒素多不与金属银反应。
“高温烹煮解毒”‌❌
鹅膏毒肽耐高温,炖煮2小时仍具毒性。
“蘑菇晒干后无毒”❌
晒干后,毒蛋白活性反而增强3-5倍。
“固定采摘点安全”‌❌
毒蘑菇孢子可通过风雨、动物传播至新区域,往年安全地带可能出现剧毒品种。
预防毒蘑菇中毒最有效的措施就是:
不采摘,不购买,不食用野生蘑菇,目前对于毒蘑菇中毒尚无特效解毒药。所以,大家一旦误食毒蘑菇中毒,别傻等,一定要及时到医院就诊。通过催吐、洗胃、导泻、灌肠等措施,尽早排出毒素,对症治疗。
蟾蜍不要随便吃
据了解,蟾蜍皮肤及腺体中含有多类有毒物质,包括蟾蜍毒素、肾上腺素类似物等,这些成分可直接影响,心脏、神经系统和消化系统。
人因误食、过量使用蟾蜍或其分泌物(如蟾酥)而引发毒性反应,中毒后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、心悸、心律不齐等症状,严重时甚至导致呼吸衰竭或心脏骤停。
直接接触蟾蜍也可能导致皮肤出现红肿、红疹、瘙痒等症状,还有可能引起荨麻疹、接触性皮炎等过敏性皮肤病。如果毒液进入眼睛,还会引起视力下降、眼部红肿、瘙痒等症状,严重时可导致失明。
有医学界人士表示,民间流传的“蟾蜍去毒偏方”,均缺乏科学依据,其有效性及安全性,未获任何专业认证。
高温、泡酒、只吃腿肉都无法去毒
蟾蜍毒素性质稳定,普通厨房加工手段无法破坏其毒性,用120℃的水将蟾蜍煮沸加热,4小时后仍能检出毒性成分。
至于将之泡酒可消除毒性并无科学根据,酒精反而会加速毒素溶解,近年已有多起饮用蟾蜍酒致死案例。

仅食用腿部肌肉也无法避免危险,因为毒素可通过蟾蜍的淋巴循环渗透至全身组织。

专家提醒,切勿听信民间偏方,擅自食用蟾蜍及其制品,蟾蜍毒素毒性强,目前尚无特效解毒药。如不慎误食蟾蜍,应立即催吐并尽快就医。

编辑 邱晨

责编 谭双梅

审核 张若凡