南国早报全媒体记者：吴俐鸣

3月28日，永辉超市全国首批"学习胖东来"模式的调改门店之一——南宁吾悦广场店正式开业。该店以沉浸式民俗场景、品质化商品矩阵和精细化服务体验，为市民打造了一场传统与现代交融的消费盛宴。 

▲永辉超市南宁吾悦广场店，开业当天人气火爆。

民俗文化赋能场景升级 科技美学重塑购物空间

步入门店，壮乡风情扑面而来：店员身着民族服饰迎客，五彩绣球与铜鼓装饰点缀卖场，"三月三"主题打卡区吸引顾客驻足。调改后的卖场以深灰色为主调，晶瓷板工艺与智能射灯系统营造出"城市生活博物馆"的未来感。科学规划的动线串联烘焙、熟食、生鲜等区域，宽敞的通道和柔和的灯光让购物更显轻松。永辉相关负责人表示，调改不仅是硬件升级，更是消费场景的重构，让超市成为城市文化新地标。 

▲"三月三"主题打卡区，店员身着民族服饰迎客。

品质商品精准触达需求 本土风味碰撞全球好物

生鲜区引进了有机高山蔬菜，紫贝苗、紫甘蓝等7种紫色菜品因富含花青素备受青睐。门店创新推出"地标""苗苗""有机"等商品分类，有机蔬菜占比达30%，净菜、沙拉等趋势品类同步扩容。 

▲春菜正当时。

本土风味专区汇聚螺蛳粉、水牛奶等"邕城味道"，胖东来专区陈列DL啤酒、果汁等网红爆品，永辉自有品牌则主打黑松露苏打饼干、椰子水等特色商品。调改后商品总数新增4356支，进口商品占比提升至17%，"好货不贵"理念通过供应链优化得以实现。

在食品安全管控上，门店严格执行"468原则"：果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜、肉禽、水产等实行日清制，当天未售完的商品进行折价处理，绝不售卖隔日商品。

人性化服务再进阶 员工幸福感成转型密码

服务细节处处体现"用户思维"：身高测量仪、血压仪、宠物安置区、母婴室等设施一应俱全；海鲜区提供清洗、打氧服务，肉禽柜台可提供切丝、绞肉、剔骨等个性化服务。货架上的放大镜、湿手器，商品旁的食用提示卡，无不彰显服务温度。

"员工幸福感是企业发展的基石。"店长介绍，调改后员工平均薪资涨幅达25%，满一年可享10天带薪年假。新增的休息室、培训室和更衣室，让团队更有归属感。

行业观察人士指出，永辉此次转型不仅验证了品质零售的市场潜力，更通过员工关怀构建可持续竞争力。据悉，当天除了广西南宁，永辉超市自主调改店还在北京、甘肃兰州、浙江温州、广东东莞四地同日开业；预计年中全国调改门店数量将达100家。