微号有特色

南国早报

ngzbnews

南国微生活

nanguowei

南国小记者

ngxiaojizhe

车广西

ngzbqczk

“太恶心”!知名餐饮连锁又出事,最新通报:即刻停业,永久关店

来源:广州日报综合 发布时间:

近日,

杨铭宇黄焖鸡米饭

被曝多家门店后厨存在食品安全问题。

相关话题冲上热搜,

引发关注。

图片

12日下午,济南杨铭宇餐饮管理有限公司就“剩菜回收再卖给顾客”等事件发布致歉声明:此次事件暴露出公司在涉事加盟门店的加盟管理、监督执行上的重大漏洞,将承担全部责任。即日起采取整改行动:涉事加盟门店即刻停业、永久关店;并在全国门店深度排查,一旦发现有违规门店立即停业追责。致歉信中还公布了投诉专线4006151561,称可24小时内响应处理。

致歉信全文——

图片

此前报道:

3月12日,有媒体发布稿件《顾客剩菜再加工、发黑牛肉冒充新鲜牛肉,记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨发现——》,曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食品安全问题:

使用存放多天的发酸食材,顾客食用后的剩菜回收再加工售卖,隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。记者调查中还发现,多家门店招聘时不需要员工提供健康证,大量无证店员直接上岗。

在暗访期间,记者发现部分门店的店员会将顾客食用后的剩菜回收清洗,从中挑出香菇等食材,进行二次加工再售卖。店员表示:“香菇没事,香菇可以反复用。”

图片

而做错的餐品也不会丢弃,店员会挑拣出错配食材,重新分装后端给下一位顾客,还特意叮嘱记者“(酥肉)大小都要挑干净,一个都不能要,万一人家没有点酥肉……”

在制作牛腩煲时,店员将隔夜发黑的牛肉,加色素后用来冒充新鲜牛肉。

图片

面对味道已发酸的香菇、土豆等食材,在记者提出质疑时,店员却表示:“下次尽量多泡泡”“洗两遍就行了”。

12日下午,媒体致电杨铭宇黄焖鸡官网热线,相关工作人员表示,目前公司已对这三家门店实施关停处理,永久关闭,同时在对全国门店进行深度自查、排查。

编辑 陈诗圆

责编 唐海波

审核 刘飞锋