日前，梧州市商务局公布了首批“梧州餐饮老字号”餐饮企业名单，通过不断发现、挖掘、宣传一批地方老字号品牌，促进“老字号”企业持续健康发展。

▲通知截图。 来源：广西梧州市商务局网站

据了解，本次评选活动共收到13家餐饮企业申报，梧州市商务局组织市场监管业务负责人及行业专家组成评审小组，评选出首批“梧州餐饮老字号”餐饮企业，分别为：梧州冰泉豆浆馆有限责任公司、大东大酒家、粤北餐馆、粤友一九九一餐厅、福康凉茶有限责任公司、健记汤圆专卖店、烧鸭仔餐饮饭店、万利饼屋。

老字号承载着一座城市的商业文明与文化传承，2024年，梧州市参照“中华老字号”“广西老字号”认定办法，结合梧州餐饮企业发展状况，出台了《梧州餐饮企业老字号认定办法》并开展“梧州餐饮老字号”认定工作。同时，还积极深入挖掘和打造一批具有梧州特色的风味美食，鼓励“老字号”发展新业态、新模式，营造消费新场景。

截至目前，梧州市拥有广西梧州茶厂有限公司等“中华老字号”企业6家，数量排名全区第一位；梧州日晶食品有限公司等“广西老字号”企业14家，数量排名全区第二位。