南国早报全媒体记者：黄占玲 阮萃

今年的12月18日，自治区卫生健康委、自治区市场监管局、自治区中医药局联合发布了《广西地方特色食品中使用的中药材品种目录（第一批）》（以下简称《目录》）。这意味着广西版的首批食药同源品种正式上桌。《目录》公布之后，不少康养企业、食品公司等，均表示希望能借这一东风，将食疗食养的市场扩展得更宽。对此，有专家认为，《目录》的公布，为业内的商家企业拓宽了道路，但想要在食疗、食养方向把产业做强做大，仍任重道远。

▲现代人讲究饮食健康，提倡食药同源。本版图片均为张水深提供

东风来了 这些药材入选《目录》

根据公告的内容介绍，第一批目录共有茉莉花、金花茶叶、牛大力、五指毛桃、广山楂叶、三七花（田七花）、苦丁茶、凉草粉、木姜叶柯、甜茶等10个品种入选。这10个品种将作为地方特色食药物质管理，可用于普通食品生产加工。

消息发布后，吸引不少健康产业、食品行业人士的关注。桂林市灵川县皓成生态农业科技有限公司负责人陈龙化介绍，其公司旗下拥有3000亩五指毛桃种植基地，《目录》公布以后，计划扩展到1万亩。广西石斛产业协会常务副会长、秘书长胡东南说，以牛大力为例，有补虚润肺、强筋活络等作用，已经有企业来找合作，看能否将牛大力应用于保健酒的研发，推出更多符合市场需求的产品。

对于该《目录》的公布，嗅到商机的还有横县南方茶厂的负责人谢慧叶。据谢慧叶介绍，2014年时，茉莉鲜花收市的价格仅为30元/公斤，阴雨天价格更低。随着茉莉花制作成茶包，被越来越多人了解，它的价格涨到了60元~80元/公斤。这几年，茉莉花在奶茶等美食方面的应用广泛，更是价格看涨，她相信，接下来茉莉花在食药同源、食疗食养方面，将大有可为。

提供方向 食药同源产品应突出特色

作为广西的老品牌，近年来，“壮歌”面条推出了牛大力药膳面条等，受到了不少消费者的欢迎。据“壮歌”品牌负责人蒙经理介绍，接下来，公司还会加大对药膳面粉的开发，拓展更多的销售渠道。

现如今，不少企业都在食药同源产品开发、市场推广等方面发力。对此，广西中医药研究院副院长、广西药学会药食同源中药专业委员会副主任委员黄云峰认为，广西民间食药同源品种丰富，具有地方及民族特色，但由于没有一个相应的合法身份（标准），各类食药同源的食品开发比较混杂。《目录》公布之后，给相关企业、商家提供了一个明确发展方向。

▲现在市面上已经有不少食药同源的产品。

从目前来看，广西的食药同源企业及产品正处于起步阶段，食品一般分为普通食品和保健食品两类，普通食品不能宣传功效，我国目前尚无食药同源“健康食品”产品标识。在保健食品方面，以食药物质为原料生产的普通食品，如果企业、商家想要标注出食品的食疗食养功能，可适当介绍《目录》的相关规定，尤其是与之对应的药材标准，突出传统中医药“治未病”的养生特色。

任重道远 各环节需规范化管理

《目录》发布以后，钦州市春晖农业有限公司总经理张水深说，接下来其公司计划在中医药+餐饮、中医药+保健食品、中医药+研学康养、中医药+预制菜等方面，加大投入和研发力度。

▲药奶茶近年来开始火出圈。

对此，黄云峰认为，广西的食药同源的产品、品牌，想要谋求更进一步的发展，提升美誉度和知名度，任重道远。首先，原材料的质量是决定健康产品质量的首要因素，应当加强对食药物质的规范化管理，完善种植、采收、炮制、流通、销售和资质认证等各个环节。

食药同源产品，比起“食”，老百姓比较看重的是“药”，讲究是否真的能带来养生功效，因此在生产健康产品方面，应当从中医治未病的原则、配伍禁忌等方面出发，使得食品能更好地发挥功效，让老百姓看到效果。此外，黄云峰还建议，在产品研发方面，应当培育大品牌、大品种，推出浓缩提取物、药膳食品等科技含量较高的创新产品，提升产品辨识度和附加值，形成差异化竞争优势。

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