近日，在浙江杭州举办的2024年菠萝科学奖·颁奖典礼上，由科学家的好奇心引领展现科学精神的10项科学成果获奖。

菠萝科学奖是由浙江省科协指导浙江省科技馆主办的一项公益性科学传播活动。

自2012年开始，每年一次广泛征集有想象力的科研成果和事件，经评委会评审选出10个获奖项目，每个科学奖项都来自科研工作者在正规期刊上发表的学术成果。

这些科研成果、科学事件不仅贴近生活，还脑洞大开，让人意想不到。

苹果长出白蘑菇

还记得那颗被千里求购的“果菌王”吗？它获奖啦！今年7月，家住浙江德清的邓女士在网上晒出自家一颗长出白蘑菇的苹果，引发科学界的重视和公众持续关注。

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中科院昆明植物研究所的科研人员在收到邓女士赠与后，将它分离、培养、接种养出的第一批白参菌，第一时间又寄回给邓女士品尝。

这场引发网友和科研人员双向奔赴的“果菌王”事件，被菠萝科学奖评为2024年“科学事件奖”。发现者自豪地称：“全家人跟着苹果长脸了！”

胎儿都觉得甘蓝“难吃”

羽衣甘蓝能有多“难吃”？给你个胎儿表情品品就知道了。英国杜伦大学研究团队一项关于胎儿口味好恶的研究获得2024菠萝科学奖“医学奖”。实验让100名孕妇吞下装有胡萝卜粉末或者羽衣甘蓝粉末胶囊，通过4D超声波扫描进行观察记录。发现妈妈吃下胡萝卜的胎儿会露出笑容，而吃下羽衣甘蓝的胎儿直接带上了“痛苦面具”。

上图是妈妈吃了胡罗卜的婴儿，与下图吃羽衣甘蓝的对照组进行对比。

啤酒为什么冰的更好喝？

白酒喝常温，黄酒要加热，啤酒冰镇口感更佳，日常的生活习惯背后蕴含着什么科学原理？获得2024菠萝科学奖“有知有味奖”的研究团队，借助高分辨率的核磁共振和红外光谱仪，找到了不同温度下乙醇、水混合物不同分子状态的准确图谱。证实了酒精浓度与温度对口感的影响为“冰啤酒更好喝”提供了理论依据。

冻西瓜解决大问题

吃完的西瓜皮别着急扔，冻一冻兴许能有大作用！一个被遗忘在冰箱冷冻室里的西瓜，意外引发了西湖大学孙立成团队的“奇思妙想”。科研人员将冷冻西瓜最外侧绿色的膜剥离，研究模拟西瓜皮膜结构，制备出了工业应用中颇有前景的“高性能人工仿生阴离子交换膜”。

这项由“吃瓜”引发的科研成果获得2024菠萝科学奖“灵机一动奖”。

此外“小奶孩儿”为什么更好闻？什么纸最割人？蜘蛛操纵萤火虫搞“网恋”诈骗？桔子用红网兜装的秘密......一系列科研成果，也获得菠萝科学奖相关奖项。