广西的秋天不仅是丰收的季节

更是味蕾的盛宴

从街头巷尾的传统小吃

到乡村农家的地道佳肴

来广西能让你上头的

绝对不止螺蛳粉

在众多的肉禽食品中，

鸭肉以不温不热、

清热去火而出类拔萃。

继鸡仔们被安排的明明白白之后，

鸭鸭们也逃不出广西的手掌心了

桂林人在做美食方面颇有自己的特色

醋血鸭鸭块呈酱色，质地适口

▲醋血鸭。图源：新闻在线

咸鲜微酸，香辣浓郁

秋天里的“第一口鸭”吃它不亏

凉拌鸭也是传统鸭肉美食之一

将鸭煮熟，放凉后斩块

再倒入玉林传统白切鸭配料汁拌匀

最后撒上香菜、油炸花生等

▲凉拌鸭。图源网络

肉质滑嫩、鲜味十足

细细品味，唇齿留香

说到鸭肉名菜

怎么能少得了南宁柠檬鸭

它既有鸭子的温润鲜美

又有柠檬等配料的酸辣刺激

▲柠檬鸭。图源央视新闻

味道酸辣适宜，鲜香可口

当然除了鸭鸭大餐还有

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每年随着开海渔船的汽笛声响起

广西人便会开启炫“腹”模式

在快乐海鲜餐桌上

我们都是“北部湾人”

对虾又称“明虾”

是钦州四大名贵海产品之一

对虾肉质肥厚、味道鲜美

再配上清凉苦瓜、蒜瓣等食材

▲虾仁炒苦瓜。图源网络

翻炒熟后红绿相间

让人食欲大增~

青蟹不仅味美肉鲜

还含有丰富的蛋白质及微量元素

▲青蟹冬瓜汤。图源：小红书@天天天天蓝

加上味甘、淡、性凉的冬瓜

熬制成代表性“秋汤”

美味加倍、快乐加倍

海鲜吃够了，这些美味也不能错过

这道诞生在绝色山水间的绝味美食

是广西十大经典名菜之一

被啤酒“微醺”过的漓江肥鱼

肉质鲜嫩、皮黄汁浓、微辣可口

谁能不在阳朔西街为其驻足

▲阳朔啤酒鱼。网友@09:00供图

要说广西的上席大菜

扣肉绝对不能或缺

皮焦脆、肥瘦相间的虎皮扣肉

绵软粉糯醇香的荔浦芋头

相伴亮相、入口齐化

深受男女老少的喜爱

▲荔浦芋头扣肉。图源荔浦市融媒体中心

假蒌鲜叶

具有温中散寒

祛风利湿的功效

▲香煎假蒌饼。图源网络

搭配上面粉，经油锅一炸

再用小火翻面煎

香煎假蒌饼

香气扑面而来

寻味广西

百“胃”人生

欢迎大家来打卡广西秋季美食~

来源：综合央视新闻、广西日报、钦州市文化广电体育和旅游局等