10月10日晚

贺州市区一餐饮店起火

接到报警后

消防救援人员立即赶赴现场处置

消防救援人员到达现场后发现

店内弥漫着浓烟

起火位置位于餐饮店后厨

明火已被及时赶到的

物业工作人员先行扑灭

但因后厨易燃物多

且烟雾未散开

为防止复燃

消防员穿戴好设备后

进入店内进行排查

经过约一个小时

火势被完全扑灭

据店员介绍

事故发生时油锅正在热油

因操作失误导致油锅起火

▲图为事故现场

▲图为事故现场

那么，油锅起火的正确处理方法

有哪些呢？

一是关闭灶火，可以防止油温持续升高，还可以避免引燃飞溅出的高温热油。

二是关闭抽油烟机，可以防止空气快速流通而增大火势，还可以避免明火进入抽油烟机和管道后造成火势蔓延。

三是使用锅盖覆盖窒息灭火，明火被熄灭后，切记不要立即拿起锅盖，避免油锅出现复燃，应待油锅内油温降低后再做后续处理。

注意！

油锅起火一定不要用水灭火

一旦对起火的油锅直接浇水

火苗和油花会四散溅开

不但不能灭火

还会形成“炸锅”现象

使油火到处飞溅

很容易扩大火势

厨房内用火、用电

用气集中，火灾隐患较多

消防安全尤为重要

以下安全小知识请大家牢记在心