酷暑难耐，让不少人食欲不振，

只想吃点清爽的食物。

在玉林城区的街头巷尾

有不少自助粥摊，

5元一碗白粥，

十几二十样菜随便吃，

味蕾分分钟被唤醒，

这份快乐，你“吃”过吗？

一条长桌，十几二十道小菜，整齐地摆放在桌子中间，食客们围桌而坐，老板热情地递上小碗和筷子，再端上一大碗清凉的白粥，食客便可以开始慢慢地享受这份快乐……在玉林城区龙船市场一带，记者看到这样的粥铺大概有三四家。

▲一条长桌，一列小菜。到了饭点，陆陆续续有食客到来。

▲白粥5元一碗，小菜随便吃。

“老板，整碗白粥！”

“好的！5块钱，自己用小碗夹菜，找个位置坐下吧！”

正是饭点的时候，来粥摊吃粥的食客陆续到店。店家一边招呼客人，一边从店内的大锅里舀起一大碗粥端上来。食客们拿起手中的小碗，用公筷挑选出自己喜欢的小菜。虎皮青椒、土豆丝、酸辣空心菜梗、苦瓜、茄子、酸菜、豆芽、萝卜干、黄瓜皮、芋苗酸、焖黄豆、炒豆豉、莲藕、西兰花炒辣椒、焖南瓜、炒冬瓜片……记者大概数了一下，粥摊有近20种小菜，有不少是应季的小菜，基本都是素菜，口味多以咸辣酸爽为主。

▲食客在用公勺装自己喜欢吃的菜。

“5元钱随便吃吗？”

“随便吃！如果要添粥，续一碗就另外加3元，续半碗加1元就可以，这里的菜都任你吃。”店家回答道。

“慢点吃，我这边还在炒青菜。”不一会，店家又端上了一碟炒空心菜。刚端上桌的空心菜，受到了众多食客的青睐。正值午饭时间，陆陆续续有食客涌向粥摊。

▲自助粥摊上有十几二十样菜，随便吃。

“不想在家煮了，自己煮不来这么多菜，还不如花5块钱出来吃。”市民莫女士告诉记者，自己就住在附近，天气炎热的时候，她是粥摊的常客。

“刚送完一份外卖，趁着空档来喝碗粥，填饱肚子，顺便休息一会。”外卖小哥卢先生表示，粥摊“又平又灵”，自己经常光顾。

“早上6点半就出摊了，不过那时还没这么多的菜，一直陆陆续续地出锅，到了中午时菜品最多、最丰盛，有时能达到20多种，一直开到晚上七八点才收摊。”店家黄女士告诉记者，她的粥摊每年从4月开到11月，多的时候一天能卖出100多碗粥，“我一年只摆几个月，有的摊一年四季都摆卖。”

▲白粥。

白粥熬得很粘稠，再加上是现熬现卖，喝起来非常的香软可口，除此之外，还有近20种小菜可以尽情食用，没有时间和量的限制，只需5元就可以敞开肚皮，酣畅淋漓地大快朵颐了。

白粥清淡，与咸香的小菜搭配着吃，滋生出百般风味。一粥一粒，一瓢一饮，看似普通，却又有着温暖的人间烟火气。