“梧州的葱油鱼外焦里嫩”“纸包鸡色香味俱全”……近期，不少外地美食博主、自媒体达人在各大社交平台上发布了“打卡”梧州美食的视频，吸引一大批外地游客前来品尝。梧州不少餐饮店收获此起彼伏的叫好声，印证着梧州美食已经火速“出圈”，构成了暑期餐饮消费市场热气腾腾的新图景。

▲梧州美食吸引大批食客前来品尝。何鎏 摄 

今年以来，不少外地游客通过小红书、抖音、微博等多个社交平台，在推文、视频中“花式”点赞梧州小吃。博主“德国小伙儿吴雨翔”在小红书、微信视频号等平台力推“梧州的湿炒牛河酸酸甜甜很好吃”；博主“是Alan不是阿兰”在抖音平台上发布梧州河粉的探店视频时称赞其又香又滑；博主“浩哥Jimmy”在小红书上视频里称赞龟苓膏入口即化。此外，油泡猪大肠、香芋鸭等梧州特色菜，在不少美食探店笔记中榜上有名。

▲图源：小红书

暑假期间正是旅游旺季，梧州美食的网上“流量”已经成功引流到线下的实体店。行走在骑楼城、大中路等街头巷尾，各种接地气的梧州美食琳琅满目。“梧州位于粤桂两地的交界处，当地的美食既有粤菜的鲜、甜，又融入了桂菜的酸、辣等特点，口感很丰富，真的很‘city’（近期火起来的网络用语，可理解为“时髦、洋气、城市化”）！”几位从南宁来梧旅游的大学生在骑楼城步行街端着各自的小吃，高兴地说。

▲冰泉豆浆深受游客喜爱。

8月7日11时许，记者在白云山风景区附近的冰泉豆浆馆看到，店门口排起了长长的队伍。来自广东肇庆的林女士一家等了十多分钟，终于吃上了心心念念的冰泉豆浆。“我在小红书上刷到博主‘’介绍冰泉豆浆豆香浓郁，于是趁着暑假带着孩子特地过来品尝。”林女士告诉记者，在梧州这几天，他们一家品尝了各种梧州美食，让人难忘。

除了传统的小吃和菜肴，散落于梧州街头的大排档，既是梧州市民的专属美食记忆，也是吸引游客消费品尝的美食名片。例如，小红书博主“蕾蕾”称赞位于居仁路的大排档价格实惠用料足；抖音博主“种草梧州”称赞老码头一带风景优美美食多。

随着梧州特色美食在各大社交平台频频“出圈”，梧州多个部门紧抓消费热点，大力宣传推介当地饮食文化。“我们通过‘线上+线下’‘竞技+品鉴’等方式，引导餐饮企业开发特色菜品，以‘地标美食’引流量、聚人气、旺商气，不断带旺我市餐饮、住宿消费。”梧州市商务局商务运行和消费促进科科长高松说。