南国早报全媒体记者:刘冬莲 徐敏兰(实习生)
老友粉是邕城代表性美食之一。7月16日,南国早报全媒体记者从南宁市人力资源和社会保障局获悉,南宁老友粉产业首届职业技能大赛报名已经启动,获奖选手可获得3000元—10000元奖金,并获颁发相关证书。
在南宁市行政区划内,只要是年满16周岁以上、法定退休年龄以内,从事竞赛项目相关工作的人员(含灵活就业人员)及院校相关专业师生,均可报名参加本次比赛,报名截止时间为7月22日。比赛将于8月10日(农历七月初七)在南宁市民生广场水漾市集进行。
需注意的是,已获得市级(含市级)以上“技术能手”或“五一劳动奖章”称号的人员,以及在各类竞赛中已取得上述称号申报资格的人员,不得再以选手身份参赛。
“比赛将采用技能实操单人赛方式进行考核。”南宁市职业技能培训和鉴定指导中心主任卢荣说,比赛时,选手要现场独立完成一定的典型工作内容,其中完成老友汤粉和老友风味酱的现场烹制将是重点考核的内容。
他还表示,大赛按照选手来源分为院校组和产业组两个组别进行,并分组奖励。经核准,赛项第一名选手将由南宁市人社局授予“南宁市技术能手”称号;赛项成绩达到60分及以上者,可获得相应的中式烹调师中级工职业技能等级证书;赛项前3名选手,将直接晋升核发高级工职业技能等级证书。“获奖选手将‘又拿奖金又拿证’,对个人职业生涯发展很有帮助。”
据悉,2023年,“南宁老友粉烹制”已纳入《南宁市2023—2025年度重点鼓励培育技能人才职业(工种)目录》。目前,南宁市老友粉产业以门店经营为主,年营收6亿—8亿元,从业人员超过1万人。
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编辑 肖海燕
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