南国早报全媒体记者：唐晓燕

玲珑药膳启夏至，袅袅药香溢四季。6月21日，“传承中医国粹，助力健康七星”——桂林市七星区第一届药膳（行业）职工职业技能大赛在桂林市中西医结合医院、桂林碧玉国际大酒店成功举办。来自桂林市七星区的11支参赛队伍同台竞技，共同交流切磋中药药膳研究成果，展示药膳烹饪技巧，传播中医健康养生保健文化。

▲大赛现场。

本次大赛由桂林市七星区卫生健康局、桂林市七星区总工会主办，桂林市中西医结合医院、桂林碧玉国际大酒店承办。大赛由桂林市中西医结合医院副院长陆雪萍主持，桂林市卫生健康委员会三级调研员唐剑林，桂林市中西医结合医院党委副书记、院长蒋福明，桂林市七星区总工会常务副主席陈国锋，桂林市七星区卫生健康局局长秦胜锋，桂林碧玉国际大酒店董事长总助理李晓东出席了会议。

蒋福明表示，药膳在新时代下焕发出了新的生命力。参赛选手们的精彩表现让大家看到了中药药膳行业的勃勃生机。同时这也是一次推进清廉医院与清廉机关融合共建的体验与交流，期待大家携手共进，为传承和发扬中华优秀传统文化做出更大贡献。

▲桂林市中西医结合医院党委副书记、院长蒋福明致辞。

唐剑林强调，桂林市在药膳的传承与创新上有着得天独厚的条件，希望通过本次比赛能够挖掘到更多桂林特色药膳资源，融合药膳养生文化于康养产业，让桂林民众更好地走近药膳、品味药膳、享受药膳。

据了解，本次大赛包括理论考试和药膳评比。当日上午的理论考试在桂林市中西医结合医院举行，参赛者展现了对中医理论和药膳的深刻理解。

▲评比现场。

下午则在桂林碧玉国际大酒店进行药膳现场评比，11支参赛队制作了44道精美药膳。每道药膳均选用新鲜食材和地道中药，烹饪技巧精湛，摆盘精美，香味四溢，为观众带来味觉盛宴。各队还配上富有中医养生智慧的解说，与观众互动，大家在享受味蕾盛宴的同时，也汲取了养生保健的知识与中医药文化的精髓，实现了美味与健康的双重丰收。

▲选手制作的精美药膳。

经过评委的严谨评审，桂林市中西医结合医院—桂林碧玉国际大酒店代表队获团体一等奖；桂林市聚仙生态旅游发展有限公司代表队、广西桂林农业学校代表队获团体二等奖；桂林市中西医结合医院肿瘤、药学、内一科联队、桂林归养堂医疗管理有限公司代表队、广西一方天江制药有限公司代表队获团体三等奖。

▲桂林市中西医结合医院—桂林碧玉国际大酒店代表队获团体一等奖。

同时还评选出了最佳汤羹“五指毛桃土茯苓鸡汤”、最佳糕点“青山映梯田”（肉桂甜甜圈）、最佳凉菜“江上春山远”（五行冷萃拼）、最佳热菜“鱼虾戏碧塘”（紫苏鱼酿、山奈闷虾）等四个单项菜品奖。

桂林市中西医结合医院作为广西中药壮瑶药药膳基地、广西中医药文化宣传教育基地，在院内建立了中药壮瑶药植物科普园，种植了一百多种广西特色中药，在微信公众号开设“养生膳食、每周一膳”专栏，制作编写了《中药壮瑶药药膳食疗培训教材》和《药膳图册》，录制了一百多个药膳宣传视频，让更多群众领略到了中药药膳养生的魅力。

下一步，桂林市中西医结合医院将继续深耕中医药领域，秉持传承与创新并重的原则，精心打造独具特色的中医药品牌，持续推动中医药事业向更高水平发展。