南国早报全媒体记者：张文卉 文/图
最近，南瓜花大量上市
它鲜艳的花瓣给人温暖的感觉
十几朵扎成一束时
可与花店里的鲜花媲美
▲市场上的南瓜花。
而南瓜花还特别百搭
做汤、酿菜、油炸
怎么做都好吃
▲酿南瓜花。图源@菜菜美食日记
目前在菜市场
南瓜花的售价
约为34元/公斤
但依然挡不住
广西人的吃花热情
▲南瓜花。图源@超级点子王
在广西
花草除了可以治愈人心
还可以满足口腹之欲
一起来了解吧~
好看又好吃
它们的做法多种多样
夜兰香
夜兰香，又称千里香
在菜市场上的它
一般是花骨朵的形态
但打起汤来十分鲜嫩
▲市场上的夜兰香。
有人用它来炒鸡蛋
一样会收获特别的美味
值得一提的是
目前它的市场价格
已高达60元/公斤
▲夜兰花炒鸡蛋。图源@忠哥私厨
霸王花
霸王花，又称“剑花”
是火龙果的花
一般在夜晚绽放
▲霸王花。图源@寿乡浦北
它是“老火靓汤”的绝佳食材
霸王花猪骨瘦肉汤
不仅味道鲜美
还有清暑解热、祛痰止咳的功效
▲霸王花。图源@寿乡浦北
芭蕉花
芭蕉花顾名思义
是芭蕉树上盛开的花
▲芭蕉花。董绿叶摄
焯水将苦涩味去除后
进行干炒或炒肉
味道别具一格
▲芭蕉花。图源广西新闻频道
金花茶
在广西人的房前屋后
金花茶树都是别样的存在
▲金花茶。图源防城港市文化广电体育和旅游局
金花茶冲泡出来的茶
茶汤金黄且营养丰富
▲准备加工的金花茶。（资料图）黄笙摄
桂花
每年秋季
桂花就开满了枝头
淡淡的花香在空气中弥漫
▲桂林漓江边的桂花。（资料图）李腾钊摄
而桂花的做法也很多样
桂花茶、桂花糕
桂花糖、桂花酒……
还能搭配其他食材煮粥
真不负“金桂”之名
▲桂花绽放。（资料图）李腾钊摄
紫荆花
紫荆花盛开时
整个城市沉浸在花海中
▲图源柳州日报
其实，这种花也能吃！
目前
柳州正尝试开发洋紫荆甜点
期待它早日上市！
▲图源南国今报
这些常见的花
不一定能吃！
除了上述花朵
广西的路边也种植了不少花
有人会把行道树上掉下的花
捡起来拿回家煮菜
但是这些路边的花
可万万采不得！
木棉花
受到汽车尾气的影响
路边的木棉花被污染过
不适宜捡拾
▲木棉花。图源武鸣区融媒体中心
鸡蛋花
鸡蛋花的种子、枝干
以及树皮分泌的乳汁
毒性较明显
虽然它的花朵毒性很低
但食用前也要先“杀毒”
▲粉红色鸡蛋花。（资料图）南国早报全媒体记者 何定坚摄
夹竹桃
作为世界上最毒的植物之一
它的花、叶子、茎都有毒
区区几片叶子
都能对人体造成不良影响
▲夹竹桃。图源南宁广播电视台
断肠草
断肠草和金银花长得很相似
但金银花能清热解毒
断肠草却浑身是毒
如果误食
可能造成生命危险
▲断肠草和金银花对比。广西疾控中心供图
花朵虽美
但选择花朵作为食物时
还是要注意辨别
在这个鲜花盛开的季节
希望大家赏花快乐
吃花也快乐！
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编辑 谭双梅 肖海燕
校对 麦雪莉
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