在外忙碌了一年的大伙们

终于盼来了合家团圆的时刻，

不少先回家的广西小伙伴

已经开始了过年技能练习：

窑鸡、剪砂糖橘……

你的哪个技能做得最好？

有网友分享了

广西人翻扣肉的经典动作，

秘诀是：动作要快，姿势要帅！

这一气呵成的操作能打几分？

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有网友说：我父亲已经把这门技术传授给我了

毫不夸张地说，

不爱窑鸡的广西人，

有可能是假的广西人！

窑鸡这一课，

要考查的项目可不少，

食材的搭配和火候的掌握都十分考究，

但说到最为关键的工作，

还得是“搭窑”。

 砌窑是个技术活，

热心网友们甚至为了它

绘制了“窑鸡施工图”，

▲搭窑施工图。图源：@广西消防

每个武林高手都是从小白开始，

就地取材，捡来干燥的泥块

从底层一块块从大到小堆砌起来，

往往要崩了三四次才砌完成！

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（快看小编的成果↓↓↓）

▲窑子。南国早报 邱晨摄

你就不想吃一口？

▲窑鸡。南国早报 邱晨摄

窑鸡，始终是广西人一生的必修课，

因为它不只是一道美食，

更是因为有好友的陪伴，

而变得更加温暖和有意义。

有网友说，一到冬天，

广西人不是在窑鸡

就是在摘砂糖橘的路上。

▲1月5日，西乡塘区双定镇，在种植园内研学的小朋友在采摘砂糖橘。（资料图）南国早报全媒体记者 邹财麟摄

有在外地工作的

广西小伙伴打趣说

“工作暂停，我要回广西剪沙糖橘！”

“下大雨涨大水，砍鸡砍鸭吃ba腿”

……

这首广西童谣，

唱的就是一到下雨天，

就杀鸡宰鸭整美食吃，

每逢喜事或节日，

就更不用多说了。

砍鸡砍鸭，便是每个广西人

食神通关之路的必修课。

一只鸡或者一只鸭需要砍几刀，

从哪儿下刀都有讲究，

做不同的菜式，砍法也不同。

▲砍白切鸡。

当然除了这些，

唱山歌、抛绣球、跳竹竿舞等技能

小编就不多说啦~

这么多技能里，你会哪一个？

在评论区说说吧~

来源：综合广西文化和旅游厅、广西青年圈等