南国早报全媒体记者：雷小琴 文/图

黑龙江的五常大米和广西的老友味美食能碰撞出什么样的新味道？1月21日上午，由广西烹饪餐饮行业协会主办的“2024新年‘五常米 老友味’南北美食大众推广品鉴活动”在南宁市青秀万达广场举行。到场市民、游客免费品尝了哈尔滨赠送的乔府大院五常大米，五常大米配上40多道广西老友味美食，成了当天南北美食最佳CP。

1月16日，继蔓越莓之后，黑龙江的第二批礼物——10万袋五常大米在南宁举行了交接仪式。为了让市民及游客在品鉴优质五常大米的同时，也能品尝到广西的“老友味道”，广西烹饪餐饮行业协会和五常市乔府大院农业股份有限公司举办了“2024新年‘五常米 老友味’南北美食大众推广品鉴活动”。

▲2024新年“五常米 老友味”南北美食大众推广品鉴活动现场。

当日上午，40多道老友味美食色香味俱全，有老友鱼、老友花甲、老友虾、老友粽、老友包等。五常大米饭刚刚开锅，米香味扑面而来，市民和游客欣喜地在现场领取了一碗五常大米饭，免费品尝40多道老友味美食。

提供美食的餐厅代表为市民和游客介绍了制作方法。比如老友鱼，是一道具有南宁本土风味的特色美食，选用2斤新鲜河鱼为主，辅以番茄、酸笋、小米辣、豆豉、紫苏多种食材。老友风味菜的灵魂在于配料，选用广西特色的酸笋、豆豉、辣椒、蒜茸等，才能烹饪出鲜香爽辣的老友味。

▲老友炒蛏子螺。

▲老友鱼。

南宁粽子与五常大米相遇，也碰撞出奇妙的味道。用五常大米和酸笋、豆豉、五花肉制作的老友粽让大家赞不绝口。黑龙江人秦女士已在南宁居住了8年，她说：“五常大米做的老友粽味道更香！”

▲用五常大米制作的老友粽。

现场还有老友味披萨、博白红糖酸、油茶等特色美食，吸引了不少东北老铁前来品尝及打卡。

▲市民、游客品尝五常大米饭和老友风味美食。

原籍在湖南的陈女士品尝了五常大米饭和老友味美食后，连连称赞：“五常大米米香浓郁，配上老友风味菜，非常好吃，体现了南北美食的大融合，更让南北两地人民心连心。”

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