《甄嬛传》开播12年了，热度不降反升

除了隔三差五地登上热搜榜

还掀起了一股“甄嬛学”

要不是“甄嬛传十级学者”

在社交圈差点混不开了

这剧除了看宫斗，

还有别的妙处：吃。

▲就这桌，谁能看了不动心啊友友们 （视频截图）

年少不知“皇家饭”香

如今重温《甄嬛传》

那千百样的宫廷美食

便滔滔不绝地从屏幕里涌出来

左一碗东阿阿胶桂圆羹

右一盘蟹粉酥......

众所周知

吃得最“矫情”的

就是华妃。

▲吃不上蟹粉酥的华妃委屈巴巴（视频截图）

看看台词怎么描述她的小厨房：“连御膳房都比不上的”“在宫中是拔尖的”。再看看她厨房的出品，也太让人震撼了：鲍鱼烩珍珠、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、鲜蘑菜心、珍珠海米煨鹌鹑、紫参鸡汤……

这些菜不仅奢华，也极其考究火候，光是一道鲍鱼烩珍珠，就得泡发2天，焖足十几个时辰，难怪皇上也怜惜道：“这些菜都是最费工夫的，你一定是后半夜就起来盯着他们做的吧。”

皇后却不喜奢华

她的餐食则清淡了许多

且十分注重进食的分量

被皇上称赞的鸭子汤

即使“炖得入味”

也坚持“食不过三”的原则。

▲皇上最爱的鸭子汤。（视频截图）

▲皇上走后演技超群的茄子。（视频截图）

嬛嬛和眉庄这对姐妹花

自然是有代表食物的

一个爱吃藕粉桂花糖糕

一个爱吃枣泥山药糕

▲枣泥山药糕和藕粉桂花糖糕的双向奔赴（视频截图）

眉庄人淡如菊，在吃食上十分清新，除了家乡的山楂糕和酸梅汤，枣泥山药糕是她的最爱，藕粉桂花糖糕也是她拿手的糕点。

▲莲叶羹+藕粉桂花糖糕 （视频截图）

这两样糕点据考究都出自《红楼梦》，秦可卿在病中就吃枣泥山药糕：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒像克化得动似的。”枣泥加上山药，清新却不甜腻，还养胃健脾。

至于安陵容

剧中对她的食物并没有过多的着墨

只记得那盘撒落一地的苦杏仁

仿佛早已标记了命运

▲早已预示命运的苦杏仁（视频截图）

要说宫里真正享受美食的，那肯定是淳儿。

虽然她活不过全剧的三分之一，却撑起了宫廷美食界的半边天，嬛嬛对她的评价：“早膳是两碗米粥、三个糖包，午膳是肥鸡肥鸭，不到晚膳就用了点心，晚上要不是我拦着，恐怕整碗火腿炖肘子就全到你的肚子里去了，饶是这样还嚷嚷着饿，又吃了宵夜。”

▲皇宫初代吃播 · 淳儿（视频截图）

从牛乳茶吃到牛乳菱粉香糕、豆沙卷、翠玉豆糕、糖包、糖饼、炸馓子、酥儿印、芙蓉饼，连趴在甄嬛肚子上，淳儿都是“出口成吃”，报出一连串的点心名：“宝贝宝贝，你要快快长大啊，等你长大，姨娘就把天底下最好吃的东西让给你吃，桃花姬、糯米糕、豆沙卷、荔枝好郎君，绝对不和你抢。”

▲狂塞牛乳菱粉香糕的淳儿（视频截图）

除了往各宫娘娘们的小厨房里跑

皇上本身的御膳就极为丰富

在宴请年羹尧那一顿

皇上就大手笔地拿出

鲜嫩炙羊肉、燕窝鸭子、什锦锅子

还说：“这道炙羊肉，鲜嫩可口，朕素日里甚爱，你尝尝。”

清廷贵族们爱吃炙羊肉可是有考究的

据《满族食俗清宫御膳》里提到

独具风味的满菜尤以烧烤见长

肉食虽好，吃多了也是会腻

于是，各宫娘娘给皇上送来了

各种各样的补品、甜品和粥。

天天这般吃

肠胃难消受

甄嬛心思细腻

与其准备各种山珍佳肴

不如给皇上泡杯茶来得实际

这不，一出手便是难度极高的“岁寒三友”

在剧中出现的珍贵茶饮还有雪顶含翠

它在《甄嬛传》里共出现了三次

每一次出现都被描述得无比难得

剧里出现的还有淳贵人最爱的牛乳茶

其实奶茶在清代可是国俗

是被载入《大清会典》的

除了茶饮，宫里的酒也是极好的

甜蜜系数最高的

或许是四郎和嬛嬛同酿的桂花酒

用的正是碎玉轩那棵金桂的花蕊酿造

皇上用与嬛嬛同酿的桂花酒宴请皇亲

可谓大秀恩爱

差点忘了

被人追捧的佳酿

还有华妃赐给安陵容的玫瑰甜酒

除了美食，

还有哪些名场面让你12年来念念不忘？

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一句话证明你看过《甄嬛传》