南国早报全媒体记者：钟丽娅

3月5日，“好茶在中茶，逐梦新征程”中茶梧州公司钱鉴加工厂五周年庆典活动在梧州市成功举行。近400名来自国内外的六堡茶爱好者齐聚一堂。

▲活动现场。南国早报客户端记者 钟丽娅摄

大会上，六堡茶香弥漫，活动亮点多多。现场不仅举行了隆重的开窖封坛仪式，对经典茶款进行公益拍卖，还发布了5款各有特色的中茶六堡茶新品并现场开泡，新品得到现场所有嘉宾的认可。

来自广西大学轻工与食品工程学院的滕建文教授，最后在现场分享了其带领的研究组关于六堡茶优势菌种分离项目的最新研究成果。研究成果从科学的角度，用理化数据说明了不同环境下，六堡茶渥堆发酵及窖藏过程微生物安全性，为六堡茶产业的后续发展提供了参考依据和实践指导。

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