南国早报全媒体记者：赵劲松

在春季开学之际，南宁市各级市场监管部门积极开展学校食堂和校园周边食品安全专项检查，排查食品安全隐患，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

▲执法人员在学校食堂检查食材原料。本文图片均由何正君摄

2月7日，南宁市市场监督管理局经开区分局开展春季校园食品安全检查。在南宁市金凯初级中学食堂，市场监管执法人员重点检查了食物是否烧熟煮透，是否做到生熟分开，餐（饮）具是否消毒，大米、面粉、食用油、调味品等产品是否过期、变质变味。

▲执法人员在食堂原料仓库检查。

在食堂原料仓库，执法人员还打开“明厨亮灶+互联网”线上监管系统，检查该食堂的摄像头在线情况和当天的数据录入情况，发现食堂总体情况良好。不过，由于开学仓促，仓库里有一些食品标签已经脱落或标签信息还没有及时写上，已责令改正。此外，执法人员还来到学校周边的便利店进行检查，查看食品进货票据是否齐全、是否销售“三无”食品等。

广西的中小学已经开学，大学也开学在即。近日，自治区市场监管局发布春季学期校园食品安全提示，并要求各地对学校食堂及校园周边食品安全进行专项检查。

▲市场监管执法人员在学校周边便利店检查。

自治区市场监管局提示，学校食堂和校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、加工制作过程关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关、分餐配送关，及时排查和消除食品安全风险隐患，为返校师生营造安全放心的用餐环境。

校园周边餐饮店、小经营店和小卖部要全面自查，及时清理包装破损、标签标示不明、超过保质期等不能再食用的食材和食品，保障食品安全。网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站餐饮服务提供者，要履行食品安全义务，力促网络餐饮服务线上线下同标同质，加强送餐人员健康及卫生管理。

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