大年初五回父亲家开年，回来时，父亲给了我一袋沙糕，说是正宗的龙州特产。我接过沙糕，同时也接过了年少时最美好的回忆。

沙糕是熟悉的包装，白底花饰，左边图案是一条龙，腾云驾雾，威严又威武；右边是象征了吉祥的红色凤凰和富贵的牡丹。透过包装，隐约能看到里面的沙糕的样子，还有中间那层芝麻。我撕开一个张嘴就咬，沙糕入口即化，甜甜软软，香气浓郁。“是啰，吃沙糕才算是过年，你们妈妈做的沙糕才是最好吃的，记得吧。”父亲感叹地说。

吃年糕才算是过年，这是小时候我们都知道的。我熟悉那包装，是因为父亲在外工作，临近过年时收到的年货。一盒精美的沙糕，像装月饼那样放在一个铁皮盒子里，透明的塑料袋整齐地码好，古朴的白底红图，熟悉的图案有龙和凤凰，还有那漂亮的锦鲤。那时能吃到美味食物的机会不多，母亲高高举起那个盒子，宣布过年才吃的。我们眼巴巴看向父亲，父亲笑着说：“放久了就不好吃了。这‘糕’啊就是‘高’的同音，过年走亲戚都带着沙糕，吃吧吃吧。”母亲听了，笑着放下高举的手。我记住了那个味道，至今意犹未尽。

第二年，母亲给了我们意外惊喜，她跟一位阿姨学会了做沙糕。我和弟弟的心情可想而知。到了做沙糕这天，我们就围绕着母亲转，看着她做。

母亲把打好的糯米粉放到锅里炒，小火，炒熟之后，放在一个厚实的纸袋里，摆在水泥地上一周之后，才开始制作，然后煮糖，也是慢慢熬煮，直到成泡，放在一边让它自然冷却。接着把糖和糯米粉倒在一起，用手充分搅匀，直到揉搓成不太干、也不太湿的糕粉。

接着，母亲把芝麻和麻油，混合花生油和白砂糖炒熟，最后把它们铺在一个方格模具中，一层糕粉一层芝麻馅，一层层直到铺满，然后压制到紧实。成功之后，父亲用刀一小块一小块分割成均匀的小块，递给了一直咽着口水的我们。我们捧着期盼已久的沙糕，心满意足地大快朵颐。母亲知道我们喜欢吃，也不拦着我们，说过年了，吃吧吃吧，来年啊，讨个好意头。我们吃得更欢了。

许多年来，能吃上甜甜糯糯的沙糕，年的味道就定格在了它身上。直至我们在外读书、工作，回家过年也都要吃上母亲亲手做的沙糕，总觉得过年吃上沙糕才是幸福的全部。

母亲过世后，我多年没再吃沙糕了。今年过年，父亲给我的沙糕，将我的思绪拉回了从前的美好。香糯沙糕里的年味，永远丰盈着我的记忆。

（何小琼）