近期,供销社、国营食堂等一些有年代感的名词成了网络焦点,南宁一家新开业的“国营食堂”也引起了大家的关注。
11月8日,南国早报客户端记者来到南宁市江南区淡村路,看到一家类似上世纪八九十年代食堂装修风格的街边店,招牌上“国营食堂”4个红色大字十分醒目。店内墙上贴着有年代感的标语海报,餐具是搪瓷碗碟,打饭阿姨穿着蓝围裙、白色工服。
▲招牌相当醒目。
店内黑板上写着“自选套餐(配青菜一份),任选一菜11元,任选二菜15元,任选三菜19元……饭粥免费加”等字样,相对于南宁市场上大部分中式快餐店,价格属于中等偏下。中午饭点,点餐的人络绎不绝,以中老年人群为主。店内收银员说,该店今年8月开业,消费者主要是周边居民。
▲菜价便宜,吸引很多客人排队点餐。
据了解,该店是广西旅游发展集团按市场化运营的中式快餐店,有国企背景,故取名为“国营食堂”。该店食物是从基层源头采购,拥有高性价比的供应链,因此提供的产品物美价廉。
▲ 店内装修是怀旧风格,有辨识度。
南宁资深餐饮业界人士评价,“国家队”下场竞争,大众中式快餐市场势必越来越“卷”,对消费者是好事,对社会型餐饮企业是一大挑战。
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