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檐上丝瓜生丨早报天天见·周一南风副刊

阅读数:0 发布时间: 来源:南国早报客户端 编辑:莫妮娜
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夏天的小院,绿意葱茏。奶奶埋在屋檐下的几粒乌黑饱满的丝瓜籽,吐丝抽蔓,分蘖散叶,在热辣辣的风中向你致意。

丝瓜是智者,最懂得借力而行。爷爷亦深谙它的秉性,早就依着它的根部在老屋的墙壁上搭一根细长的木棍,任由它肆无忌惮地攀援而上,再顺着屋檐的另一面倒垂下来。

凝神细观,你会发现,葳蕤的藤蔓之间,酝酿出一颗颗嫩绿的花苞。花苞颜色渐渐变浅,不久,鹅黄的小花次第开放,如同在绿瀑上溅起金浪花,明艳动人。这些小花,或仰面,或低首,或东张,或西望。小院里弥漫着淡淡的清香,引蜂蝶来此欢聚,妙趣横生。

不出几日,丝瓜花便悄悄收拢衣裙,一旦结瓜,长势喜人。起初拇指肚般大小,顶着小黄花,怯生生地打量着眼前这个陌生的世界。大自然造物主当真是神奇,不同的瓜果有各自的生长方式,同一种瓜果亦是千姿百态:有的笔直,像奶奶的擀面杖;有的歪扭,如天边的一弯月牙;还有的两头粗中间细,或两头细中间粗……大小不一、碧绿修长,吊在藤蔓之下,摇曳生姿。

白石老人83岁时,曾画过一幅花果写意画——《丝瓜蜜蜂图》。焦墨挥就的竹篮中横陈着数条丝瓜,笔墨清淡萧疏,丝瓜的纹络线条浓淡相宜,寥寥数笔,两根黄花未脱、娇嫩欲滴的丝瓜,便跃然纸上,天真满卷、童趣盎然。

浓稠的夜色里,清风阵阵,倒垂的丝瓜摇头晃脑,把奶奶讲故事的表情映得极为生动。那天上人间的动人故事,奶奶讲得不厌其烦,我也是百听不厌。

古籍《陆川本草》说,丝瓜有“生津止渴,解暑除烦”之功效。尖椒炒丝瓜,是留在记忆中的一道人间美味。这道菜的做法非常简单,清晨摘下顶花带露的丝瓜,洗净,切片;再将尖椒去头尾,切丝;热锅入油,六成热时下丝瓜,翻炒一下使其均匀沾上油;再入尖椒翻炒,直至丝瓜看起来萎掉了,放盐和味精,即可出锅。入口,始觉爽口微辣,然后清凉,紧接着就是清香、甘甜,回味无穷。

当然,还有一些丝瓜比较调皮,藏在繁密阔大的叶子后面,或是躲进某一个犄角旮旯,又或者是屋檐一角不容易够到的地方,越来越鼓胀,越来越坚硬。待到完全熟透,剥开薄衣,乌黑饱满的种子,便于丝瓜络的罅隙里灵活地跳到你的掌心,可以留下来,明年播种。将网状的丝瓜络,裁剪成段,便成了纯天然的洗碗刷锅球。后来听人说,丝瓜络还可以制成鞋帽、枕头和席子呢!

奶奶曾说,并不是每一朵花都会结瓜的,那些不结瓜的花,叫作“谎花”。当年我想,那定是它太过调皮,同世人开的一个玩笑。如今的我,依然愿意去相信,人生的一些不如意,也是上天跟我们开的一个玩笑,乐观面对,终将美好。

作者:风凝