你吃的羊肉小串、牛肉小串可能是用鸭肉做的。6月10日，南国早报客户端记者从梧州市市场监管局获悉，该局在开展油炸肉制品掺杂掺假专项稽查行动中，发现有7家餐饮店用鸭肉冒充羊牛肉做成炸串，销售给消费者。目前，该局已对涉嫌故意误导消费者的商家立案调查，其中一家被罚款2000元。

▲梧州市场监管执法人员在餐饮店检查。黄思文摄

据梧州市市场监管局投诉举报指挥中心综合一科科长黄思文介绍，今年4月底，市场监管人员接到网友反映，在生活类电商平台上有些牛、羊肉串10元就能购买30串，存在一定的食品安全风险隐患。执法人员对两家餐饮店进行摸查，发现均存在烤串掺杂掺假现象。

为维护消费者合法权益，该局组织开展了打击油炸肉制品掺杂掺假违法专项稽查行动。4月至5月，执法人员检查了梧州市区内20家经营油炸肉制品的餐饮店，发现涉嫌违法行为的有7家。

▲餐饮店销售的烤串将“羊肉”写成“洋肉”，极易对消费者造成误导。黄思文摄

“这7家餐饮店制作并通过线下店面、线上平台销售的牛肉小串、羊肉小串，所使用的原料均为鸭肉。”黄思文说，执法人员在检查中发现，这些餐饮店购进的小串均为预包装食品，外包装上用大字体注明“牛肉风味小串”“洋肉风味小串”，配料表上用小字体注明配料为“鸭肉”。特别是标称“江西串鑫食品有限公司”生产的“洋肉风味小串”，将“羊肉”写成“洋肉”，极易对消费者造成误导。而餐饮店的经营者也将错就错，将这些鸭肉当作羊肉或者牛肉出售给消费者。

黄思文告诉记者，食用这些鸭肉串虽然对人体无害，但未含有牛肉或羊肉成分，商家存在故意误导的嫌疑，损害了消费者的合法权益，已对7家违法餐饮店进行立案。目前，其中一家餐饮店已被罚款2000元，其余案件仍在调查中。

▲某餐饮店销售的牛羊肉串实际为鸭肉。黄思文摄

“这种鸭肉串成本极低，10元就能买100串，用来冒充牛羊肉串销售，利润惊人。”黄思文说，广西的鸭肉价格远低于羊肉、牛肉，价差达4倍左右。餐饮店批发此类肉串进行油炸，或在油炸后当成冷锅麻辣烫成品出售，每串获利最高能翻数十倍。

梧州市市场监管局有关负责人表示，将继续通过监督检查、投诉举报等途径和信用联合惩戒等手段，对食品经营违法者实行监管。同时提醒消费者，在购买预包装牛羊肉制品时，要仔细查看商品信息，特别要查看品名、配料表等关键信息，若销售价格明显低于普通市价的，要谨慎购买，避免上当受骗。

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